I andra delen med snabbrecensioner av öl i min beställning från Bierothek testar jag starkbock, mer kölsch, märklig rököl och några frankiska lager av varierande kvalitet. Ett par öl i uppställningen stod verkligen ut och rekommenderas varmt att prova.

I del 1 (länk) om ölen jag beställde från Bierothek.de kom en fråga om hur färskheten var på de levererade ölen. Den var överlag bra, med några få som var ganska nära utgångsdatum. Det visste jag dock om vid beställning och valde att ta med dem ändå. När man lägger en öl i varukorgen kan man nämligen se vad det är för bästföremärkning på den.

Övrig info om beställning etc finns i del 1 och repeteras längst ner i denna artikel.

Wagner Lagerbier Ungespundet

Frisk med fin balans mellan en lantligt brödig maltighet med bra djup å ena sidan och en örtig humleton samt medelstor beska å andra sidan. Slinker ner oerhört lätt. Rekommenderas!

Weiherer Pils

Frisk och mycket örtig smak med ganska enkel brödighet. Stabil pils men utan toppkvalitet.

Hummel-Bräu Kellerbier

Helt klar med gyllengul färg. Smaken inleder friskt och härligt örtigt men följs av en något tung maltton. Lovade väldigt gott men gissningsvis var den lite för nära bäst före för att leverera hela vägen ut.

Reissdorf Kölsch

Fräsch med frisk brödighet, lätt fruktighet och fin beska. Bjuder på typisk kölschkaraktär och fin friskhet. Rekommenderas!

Hertl Schwiegervaer's Stolz

Milt rökig med en liten kryddighet som drar åt pepparkakskrydda, särskilt nejlika. Ihop med de lätta tonerna av karamell och sirap blir det i alla fall lätt att tänka pepparkaka. Lite annorlunda rököl men ganska rolig. Kanske kan vara ett bra ställe att börja för rökölsnybörjare som inte vill ge sig på Schlenkerla på en gång?

Krug Breitenlesauer Urstoff

Brödig med inledningsvis tydliga vegetabiliska toner och ganska platt smak, men när temperaturen ökar något dämpas det vegetabiliska nästan helt och smaken fyller ut lite mer men det lyfter aldrig riktig hela vägen.

Schorschbräu Schorschbock 13

För er som kommer ihåg när Brewdog och något tyskt bryggeri kämpade om vem som gjorde världens starkaste öl, så är det här det tyska bryggeriet. Just denna öl är "bara" 13 % men några av deras starkare kreationer finns också i butiken. De allra starkaste är slut på lager och det är väl frågan om det görs något mer av dem? Just denna, på 13 %, var en märklig historia med tydlig, vinös syrlighet som påminner en hel del om flamländsk rödöl, fast med mer tryck och rostade toner i smakerna.

Nedan en liten repetition av info som fanns med i del 1:

Tyska Bierothek.de är registrerade som distanshandlare för svenska kunder och vid handel därifrån hanterar de alla tillämpliga svenska skatter (dvs svensk moms och alkoholskatt). Allt sker helt lagligt och det finns till exempel ingen anledning för paket därifrån att fastna i tullen. 

Frakten till Sverige (med hemleverans) kostar €19,90 per låda, en låda tar upp till 24 flaskor (oavsett flaskstorlek vad det verkar). Det står något på sidan om fri frakt från €69 men det verkar inte gälla till Sverige. För mig gick frakten mycket snabbt, beställde tidigt på en torsdag och hade paketet levererat hemma tidig eftermiddag efterföljande måndag. Paketet var väldigt säkert packat och risken för kross lär vara minimal. Utifrån min enda beställning är erfarenheten av butiken mycket god.

Priserna som visas på sidan är inklusive moms på ölpriset men exklusive svensk alkoholskatt samt moms på alkoholskatten. Har man klickat på den svenska flaggan kan man dock se alkoholskatten (excise duty) på vardera öls sida. Även en tysk flaskpant tillkommer. Allt presenteras också tydligt om man går till kundkorgen. Exempel: Om man beställer 24 halvlitersflaskor med ett snittpris på €2 och en alkoholhalt kring 5 % i genomsnitt, så hamnar totalpriset omkring €85 när frakt, pant och svenska skatter lagts på.

Witbier eller veteöl i belgisk stil är inte en ölstil som får särskilt mycket uppmärksamhet, särskilt inte i traditionellt utförande. Men det är stilen som Allagash använde till sitt flaggskepp och genom många års finslipande har de skapat ett mer eller mindre fulländat exempel på witbier. Gott och läskande med frisk somrig smak. Allagash White är veckans tips.

Sen Great Brands började ta in Allagash till Sverige häromåret har det blivit ganska många lanseringar på Systembolaget för detta klassiska amerikanska bryggeri. De grundades 1995 i Maine i nordöstra USA och första ölet var just Allagash White men den belgiska nischen har de hållit kvar vid.

Witbier som stil å sin sida har en historia som sträcker sig tillbaka till 1500-talet men var smått utdöd i mitten av 1900-talet innan Pierre Celis återuppväckte den 1966. Celis variant har därmed blivit stilbildande och witbier görs typiskt med ungefär lika delar kornmalt och omältat vete samt kryddas med korianderfrö och pomeransskal.

Allagash har tagit till en ganska lång lista av maltsorter i Allagash White, som utöver deras egen basmaltsblandning och omältat vete innehåller mältat vete, pale malt, havre och carapils. Den humlas med nugget, crystal och saaz för att sedan jäsas med Allagash husjäst. Allt detta låter ganska komplicerat men resultatet är en väldigt lättdrucken och frisk öl.

De typiska smakerna av koriander och pomerans, som ger både en frisk, kryddig citruston och en mer murrig citruston är tydliga men i perfekt balans med ölet. Det finns också en lätt vinös ton, som i ett friskt vitt vin, som drar åt stenfrukt och melon, men den ligger mer som en försiktig överton. Medan det är lättdrucket och friskt finns också en fin bredd i smakerna som skapar en sorts illusion av fyllighet trots att ölet är ganska slankt.

Jag är inte riktigt säker på hur man skulle göra en traditionell witbier bättre än så här faktiskt. Passa på att testa medan den finns. Nu i sommarvärmen passar den dessutom som allra bäst. Allagash White finns i massor av butiker fortfarande och gott om burkar i webblagret dessutom. För en burk om 35,5 cl får man pröjsa 24,90 kr plus pant.

Länk till Allagash White på Systembolaget.

Törsten efter traditionell tysk öl är stor och sedan den onlineshop jag brukade beställa från verkar ha slutat skicka till Sverige har jag letat efter en ny handlare att köpa från. Bierothek.de som nyligen har börjat skicka till Sverige blev svaret. Jag tog hem en hel låda med öl, huvudsakligen traditionella bayrare, som jag kommer berätta mer om i tre delar.

Först lite info. Tyska Bierothek.de är registrerade som distanshandlare för svenska kunder och vid handel därifrån hanterar de alla tillämpliga svenska skatter (dvs svensk moms och alkoholskatt). Allt sker helt lagligt och det finns till exempel ingen anledning för paket därifrån att fastna i tullen. 

Frakten till Sverige (med hemleverans) kostar €19,90 per låda, en låda tar upp till 24 flaskor (oavsett flaskstorlek vad det verkar). Det står något på sidan om fri frakt från €69 men det verkar inte gälla till Sverige. För mig gick frakten mycket snabbt, beställde tidigt på en torsdag och hade paketet levererat hemma tidig eftermiddag efterföljande måndag. Paketet var väldigt säkert packat och risken för kross lär vara minimal. Utifrån min enda beställning är erfarenheten av butiken mycket god.

Priserna som visas på sidan är inklusive moms på ölpriset men exklusive svensk alkoholskatt samt moms på alkoholskatten. Har man klickat på den svenska flaggan kan man dock se alkoholskatten (excise duty) på vardera öls sida. Även en tysk flaskpant tillkommer. Allt presenteras också tydligt om man går till kundkorgen. Exempel: Om man beställer 24 halvlitersflaskor med ett snittpris på €2 och en alkoholhalt kring 5 % i genomsnitt, så hamnar totalpriset omkring €85 när frakt, pant och svenska skatter lagts på.

Nog om sånt, låt oss snacka öl istället. Nedan följer snabbrecensioner av de första åtta ölen jag har hunnit prova, jag återkommer om övriga uppdelat på två kommande artiklar.

Flensburger Pilsener

En klassiker med gott anseende och av en god anledning. Frisk, örtig och ren smak med fin beska, precis vad man förväntar sig av en tysk pils. En öl till att-prova-listan om man är intresserad lageröl. Observera att den också finns i Systembolagets beställningssortiment, men där har kollikrav om 24 flaskor.

Bayreuther Hell

Frisk, lätt kryddig och brödigt maltig med försiktig beska. Stiltypisk och vettig men inte topp i klassen.

Schreckenskammer Kölsch

Något söt smak som påminner rätt mycket om internationell lager. Även om en del av de kölschtypiska tonerna finns där är det ingen höjdare.

Brlo Happy Pils

Lätt och frisk med lätt humledrag som drar åt det lite fruktiga men också med toner av det beska vita i citrusfrukter. Inte heller någon höjdare.

Kuchlbauer Turmweisse

Disigt honungsgul färg, lite mörkare än de weissbier man brukar hitta här. Tydlig ton av nejlika medan skumbananerna är ganska milda. Mysig fruktighet och härlig fyllighet. Inledningsvis något söt men blir friskare efter några klunkar. Trevlig weissbier!

Reckendorfer Kellerbier

Ljusbrun med friskt brödig smak åt det lantliga hållet samt med örtiga toner och en fin smakbredd. Här finns också det något svårbeskrivliga, sköna djup som jag associerar med dekoktionsmäskning (jag vet dock inte om de faktiskt använder den metoden). En trevlig beska på det och man har en riktigt fin kellerbier med stor drickbarhet.

Orca/St Erhard Holy Smoke

Om jag förstår det här rätt ska det vara en sorts hybrid mellan rotbier, en lokal specialitet i Nürnberg där Orca ligger, och rauchbier som ju är en lokal specialitet i Bamberg där Bierothek, som äger varumärket St Erhard, är baserat. Dock verkar den vara överjäst vilket inte går ihop med någon av ovanstående bryggtraditioner. En sipp på ölet spär på förvirringen då rökigheten är väääldigt försiktig. Rotbierinslagen är tydligare med en torr, nästan sträv maltighet som drar åt toffee och rostat bröd. Sen kommer också en lätt estrighet och det hela blir mest märkligt.

Schneider Aventinus Eisbock

Något av en klassiker som säkert är bekant för en del läsare då den figurerat i Systembolagets tillfälliga sortiment några gånger. Det rör sig alltså om en "frysdestillerad" variant av Schneiders weizenbock Aventinus. Den har en fruktig smak med härlig tyngd och fina kolatoner, men här finns också skumbananerna som är så typiska för de tyska veteölen. Allting i en fin balans och med en ordentlig kropp. Mycket njutbart öl! Detta är ytterligare ett öl som går att beställa i kolli om 24 på Systembolaget.

I augusti blir det tre släpp i tillfälliga sortimentet på Systembolaget med 8 - 9 öl i vardera. Det verkar vara gott om godsaker för alla smaker, och mina ögon dras till både Helles Lager och Rauchbier från Schlenkerla, Deschutes jubileumsporter Black Butte XXXIII, Westmalle Extra, Nynäshamns 25-årsöl och Boon Vat Discovery Box. Listan över de tre släppen har ni här.

12 AUGUSTI TILLFÄLLIGT SORTIMENT

Aecht Schlenkerla Rauchbier, 11116, Tyskland, 50 cl, 27,90 kr, 5,1 % - 40000 st (Rököl)

Beerbliotek A Passion for Strawberry Blondes, 10272, Sverige, 33 cl (burk), 29,90 kr*, 4,2 % - 38000 st (Övrig syrlig öl)

Cloudwater Ness Atalanta, 11563, Storbritannien, 44 cl (burk), 69,90 kr*, 8 % - 5000 st (Imperial/Dubbel IPA)

Collective Arts Daily Forecast Mimosa, 10326, Kanada, 47,3 cl (burk), 39,90 kr*, 4,5 % - 19200 st (Övrig syrlig öl)

Deschutes Black Butte XXXIII, 10435, USA, 35,5 cl, 59,90 kr, 12 % (Imperial porter & stout)

Dudák 11, 14031, Tjeckien, 50 cl, 21,90 kr, 4,5 % - 32000 st (Pilsner - tjeckisk stil)

Moersleutel Barcode, 10456, Nederländerna, 44 cl (burk), 109,90 kr*, 15 % - 1920 st (Imperial porter & stout)

Westmalle Extra, 11467, Belgien, 33 cl, 24,90 kr, 4,8 % - 40000 st (Belgisk ljus ale)

19 AUGUSTI TILLFÄLLIGT SORTIMENT

Aecht Schlenkerla Helles Lager, 10077, Tyskland, 50 cl, 26,90 kr, 4,3 % - 5000 st (Zwickel, keller- och landbier)

Boon VAT Discovery Box, 10210, Belgien, 150 cl, 472 kr, 8 % - 840 st (Gueuze)

Lervig Tasty Juice Tropical Milkshake, 10439, Norge, 50 cl (burk), 49,90 kr*, 6,1 % - 10000 st (New England IPA/Hazy IPA)

Nya Carnegiebryggeriet Halo Sour Black Currant & Raspberry, 10448, Sverige, 33 cl (burk), 32,90 kr*, 5 % - 34000 st (Övrig syrlig öl)

Nynäshamn Ångbryggeriets 25-årsöl, 10391, Sverige, 50 cl, 33,70 kr, 4,8 % - 14000 st (Kölsch)

Omaka Aira SS 22, 10321, Sverige, 33 cl (burk), 49,90 kr*, 4,8 % - 2000 st (Övrig syrlig öl)

Püttner Zoigl, 14032, Tyskland, 50 cl, 29,90 kr, 5,2 % - 55000 st (Zwickel, keller- och landbier)

Salikatt Slam dunk, 10479, Norge, 44 cl (burk), 59,90 kr*, 8 % - 2000 st (Imperial/Dubbel IPA)

Timmermans Faro, 11024, Belgien, 37,5 cl, 42,90 kr, 4 % - 7500 st (Faro)

26 AUGUSTI TILLFÄLLIGT SORTIMENT

Höglwörther Zoigl, 11483, Tyskland, 50 cl, 29,90 kr, 4,9 % - 25000 st (Zwickel, keller- och landbier)

Innis & Gunn Scottish Cherry Kriek, 10392, Storbritannien, 33 cl, 39,90 kr, 5,1 % - 2500 st (Övrig syrlig öl)

O/O & Bad Seed Mad Mads Belgian Pale Ale, 13013, Sverige, 33 cl (burk), 24,90 kr*, 5,5 % - 8000 st (Belgisk ljus ale)

Popihn NEIPA DDH Cryo POP M/HBC 638/Idaho7, 10424, Frankrike, 44 cl (burk), 53,90 kr*, 7,2 % - 2500 st (New England IPA/Hazy IPA)

Purity Double Bunny DIPA, 11559, Storbritannien, 44 cl (burk), 37,90 kr*, 6,8 % - 45000 st (Imperial/Dubbel IPA)

Stigbergets Côtes du Ringôn, 10307, Sverige, 37,5 cl, 149 kr, 6 % - 1500 st (Övrig syrlig öl)

The Black Sheep Raspberry & White Chocolate Milkshake IPA, 11553, Storbritannien, 44 cl (burk), 37,90 kr*, 5,3 % - 45000 st (IPA)

To Øl Orbital Movement, 10300, Danmark, 44 cl (burk), 33,90 kr*, 6 % - 45000 st (New England IPA/Hazy IPA)

*Exkl pant

Några noteringar om ölen som släpps. Deschutes Black Butte XXXIII är en jubileumsöl i form av en imperial porter som varje år kryddas och fatlagras lite olika. XXXIII är dock fjolårets öl, då det var en bourbonfatlagrad öl med lönnsirap, kakao och vanilj. Black Butte XXXIV har redan släppts i USA.

Boon Vat Discovery Box innehåller fyra flaskor med geuze som gjorts med huvudportionen från ett enskilt foeder (vat). Denna gång är det vat 16, 59, 93 och 122 som ingår och noterbart är att Vat 16 har lagrats i fyra år. 

Det släpps två öl, från Püttner och Höglwörther, som kallas Zoigl. Här är det värt att notera att zoigl inte är en ölstil utan (i korthet) en företeelse där vörten bryggs på kommunbrygghus för att sedan jäsas hemma hos privata familjer för att sedan konsumeras privat eller serveras i hemmet. Jag har inte djupdykt i dessa två öl men tror inte att har något med denna tradition att göra utan bara åker snålskjuts på namnet som inte är skyddat.

På tal om skyddade ölnamn så är kölsch ett sådant. Är det inte bryggt i eller omkring Köln får det inte heta kölsch (inom EU i vart fall). Nynäshamns 25-årsöl är bryggt i den stilen men det kommer inte framgå tydligt av etiketten då Systembolagets tolkning är att det inte får stå kölsch någonstans. Förutom att de själva har en stilindelning som de kallar kölsch. Ölet smakade förövrigt utmärkt på bryggeriets 25-årsjubileumskalas.

I helgen firade Nynäshamns Ångbryggeri sitt 25-årsjubileum med dunder och brak i och omkring bryggeriet. Vädret var på topp när drygt 1000 pers, fördelade på tre olika pass, firade bryggeriets kvartssekel och det var idel glada miner och god öl.

Det blir inte så mycket ölfester som småbarnspappa men av en ren slump skulle hela familjen till trakterna mellan Stockholm och Nynäshamn denna helg och jag kunde passa på att smita iväg i några timmar på fredagskvällen för att fira jubilarerna.

Precis som vid 20-årsjubileet (länk) hade det dukats upp för fest i och runt bryggeriet med ett serveringstält på innergården, en bar i lastkajen och förstås deras vanliga bar i puben ovanför bryggeriet. Därtill två foodtrucks, akustiskt liveband och allmän gemytlighet. Allt kändes välordnat och genomtänkt, så man kunde fokusera på att njuta av god öl och trevligt sällskap.

Bland kvällens öl fanns förstås en bred repertoar från Nynäshamn men också några gästöl från Cantillon. Mer om gästerna strax, huvudnumret var ju ändå bärsen från Nynäs. Flera öl serverades som självrunnet och cask, bland annat ett jubileumsöl i kölschstil. Kölsch bryggs ju bara i Köln så den kallades istället för en nölsch. Ren, frisk och läskande med bra bett i beskan. Ett av kvällens bästa öl för mig. Inledningsvis tänkte jag att den egentligen var ganska lik en Pickla, men när jag senare tog just en Pickla som också serverades självrunnet blev skillnaderna uppenbara. Picklan är mer rustik och med annan humlekaraktär, medan nölschen var stramare och mer fokuserad.

En annan specialare var en rotbier, eller rödöl på svenska, en typ av lager vars traditioner här hemma kring Nürnberg. Jag har aldrig druckit något nürnbergskt exemplar att jämföra med, varianten från Nynäs smakade dock finfint med även här en ganska stram smak men med mer fokus på malten. En kunnig besökare föreslog altbier som närmsta stiljämförelse vilket jag kan instämma i.

Bedarö Bitter på cask var nytt för mig även om jag tror man kan hitta det i Stockholm emellanåt. Kvällen till ära satt den perfekt på mina läppar. Rund och fyllig smakbild med en lätt touch av frisk humle, samt en fantastisk munkänsla som nästan gjorde den väsensskild från flaskölet faktiskt.

Sen var det ju det här med gästölen från Cantillon. På fredagskvällen fanns Vigneronne och Saint Lamvinus på fat och därtill en flasklista med de två ölen på flaska tillsammans med Iris, Nath och Kriek. Jag drack de bägge fatölen och jisses vad bra de var. Många höjde Vigneronne till skyarna men jag tyckte Saint Lamvinus var ännu bättre den här kvällen. Fint komplement till den fantastiska ölfloran från värdbryggeriet.

Som en otroligt värdig avslutning på en fin kväll tog jag en Bötet Oloroso på fat, en av mina favoriter i deras serie av fatlagringar av Bötet. De nötiga sherrytonerna gifter sig så väl med Bötet. På ett något mindre värdigt sätt fick jag svepa sista halvan av det ölet för att hinna till pendeln, men någon gång ska man ju göra sånt också.