Jag är generellt en stark förespråkare för att lagra geuze, det är en ölstil som ofta får väldigt fin utveckling. Som med alla regler finns det undantag även med detta. Oud Beersels Oude Geuze Vieille är trevlig som ung men visade sig vara just ett sådant undantag, trots att den inte hade de för andra öl typiska ålderskrämporna såsom "dammiga" och oxiderade smaker.Oud Beersel är en lambicproducent ...
Kanin är inte särskilt vanligt på svenska middagsbord men det är en desto vanligare råvara på kontinenten. Jag köpte för ett tag sen på mig några kaninskrov för en spottstyver från en lokal uppfödare med tanken att göra buljong men när det så blev dags insåg jag att det var ganska mycket kött kvar på skroven så istället blev det en kaningryta i fransk stil som blev otroligt god. Och vad ...
Under veckan blir det fokus på lambic på bloggen. Jag går ut hårt med en vällagrad geuze från Girardin. Det är ett lambicbryggeri som ibland går lite under radarn då de dels saknar svensk distribution och dels kör på med sin portfölj av öl utan att släppa några nya produkter. Deras gueuze med svart etikett är dock en riktig höjdare. Jag har ett fåtal flaskor i källaren och bestämde mig ...
Bland 127 nya öl i Systembolagets lokala sortiment i augusti finner som vanligt framförallt lageröl, syrliga öl och olika varainter på IPA. Några intressanta öl i samlingen är bland annat svart-IPA från belgobryggeriet Vreta Kloster, bitter från flera väletablerade bryggerier samt kellerbier från såväl Oppigårds som från ett samarbete mellan Hyllie och Mikkeller. Hela listan över släppet har ni här.Ability Drinks Kall Pilsner, 36379, Malmö, 33 cl, 23,90 kr, 5 % (Pilsner - tysk stil)Adelsö C'mon ...
Tidigare i veckan kom sista släppet i tillfälligt sortiment inför ett litet sommaruppehåll. Kommande tre veckor släpps inget nytt i tillfälligt sortiment, men sen är det dags igen och i augusti kläms det in fyra släpp. Rodenbach Grand Cru på storflaska, ny trappistripel från Rochefort, podden Ölpölens egna öl från Fantôme och "dubbelalten" Uerige Doppelsticke är några öl som sticker ut. Här är hela listan för släppen i augusti.10 AUGUSTI TILLFÄLLIGT SORTIMENTAecht Schlenkerla Rauchbier Märzen, ...
Jämtlands Bryggeri är ett av Sveriges äldsta småbryggerier och firar 25 år in business i år. Många som upptäckte hantverksöl i slutet av 90-talet och början av 00-talet gjorde det genom öl som Hell, Postiljon och Julöl. 10-talet präglades mer av ett tomrum efter Jones och en del kvalitetsproblem men sedan några år är Jones tillbaka och Jämtlands Bryggeri för nu vägen tillbaka med både klassiska ...
Torrhumlade suröl är ofta både fascinerande och goda men de är inte så vanliga. I maj släpptes ett samarbetsöl mellan Sthlm Brewing och Apex som är just en sådan typ av öl och av någon konstig anledning finns det fortfarande många flaskor kvar på hyllor och i webbsaldot. Jag inleder semesterns andra stugvistelse med detta härliga öl som blir veckans tips.Torrhumling av suröl brukar ge resultat ...
