0

Nyheter i lokalt sortiment maj 2021

publicerat kl , av Johan

På måndag släpps 149 nya öl i det lokala sortimentet, med allt från jubileumsöl från Amager till premiär för ett par bryggerier. Här är listan över hela släppet.1413 Bryggkultur Randig Lager, 36028, Landskrona, 33 cl (burk), 23,90 kr*, 4,6 % (Pilsner - tysk stil)Adelsö bryggeri Generation IPA, 35918, Ekerö, 33 cl (burk), 24,90 kr*, 6 % (IPA)Adelsö R.E.S.P.E.C.T. Oatmeal Stout, 35919, Ekerö, 33 cl (burk), 29,70 kr*, 6,4 % (Torr porter & stout)AKiA Brygghus 434 Kungsbacka, 34449, Kungsbacka, ...

Läs hela
2

Öl och ost: Delice de bourgogne

publicerat kl , av Johan

Délice de Bourgogne är en riktigt krämig, fet och härlig ost av Brillat Savarin-typ. Dessa ostar med såväl 40 % fett som en viss syra är faktiskt riktigt kul att matcha med öl när man hittar rätt. Och jag har hittat den ultimata ölmatchningen till den här osten! Faktiskt en av mina favoritmatchningar mellan öl och ost, alla kategorier.Brillat Savarin är en typ av vitmögelost där man tillsätter ...

Läs hela
0

Nya öl på Systembolaget i maj 2021

publicerat kl , av Johan

Bland de tillfälliga släppen i maj får vi bland annat se lambic på box, två årgångar av Parabola, Tipopils på storflaska och St Bernardus Abt 12 på magnumflaska. Här är listan på de tillfälliga ölnyheterna i maj. Vilka ser du mest framemot?4 MAJ TILLFÄLLIGT SORTIMENTAD Brewing Nyx, 11149, Storbritannien, 44 cl (burk), 57,90 kr*, 9,5 % - 2500 st (Söt porter & stout)Apex Carnifex TIPA, 12739, Sverige, 44 cl (burk), 64,90 kr*, 10 % - 8160 st (Imperial/Dubbel IPA)Birrificio Italiano Tipopils, 11758, ...

Läs hela
0

Veckans tips: Saison Dupont

publicerat kl , av Johan

Alltså, vi har fått möjlighet att köpa Saison Dupont på storflaska (eller halvmagnum, för den putslustige) i det tillfälliga sortimentet och det är ju en så jäkla bra öl. Den släpptes visserligen förra veckan och det har varit ganska hård åtgång, så jag är lite sent ute men det är ändå ett givet veckans tips.Saison Dupont är en sån där redig klassiker som man, om man är det minsta ölintresserad, ...

Läs hela
3

Autentisk bolognese

publicerat kl , av Johan

Finns det verkligen något sådant som en autentisk bolognese? Tja, den italienska matlagningsakademin har i vart fall ett recept på klassisk ragu bolognese, inlämnat av Bolognas handelskammare och det tycker jag man väl få se som ett officiellt autentiskt recept. Detta recept har jag såklart testat några olika öl till också.Till bolognesen med hemmagjord pasta testade jag Oppigårds Golden ...

Läs hela
0

Lagringsexperiment: The Bruery Fruet

publicerat kl , av Johan

The Bruery gjorde sig kända för stora, starka och söta öl. En gång eller annan fick jag tag på deras Fruet, som de tagit fram för sitt fyraårsjubileum. Nu är detta kanske inte en öl som finns i varje ölkällare i riket men det kan nog finnas en del som sitter på några andra flaskor med söta, starka grejer från The Bruery och då kan det här vara lite av en indikation på hur de utvecklas med ...

Läs hela
0

Nyheter i lokalt sortiment april 2021

publicerat kl , av Johan

Aprilnyheterna i det lokala sortimentet dyker upp på tisdag och är hela 164 stycken. Här är hela listan.Ahlafors Fabrikator, 31788, Ale, 33 cl, 29,90 kr, 8 % (Dubbelbock)Alefarm Motions in Time DIPA, 35835, Danmark, 44 cl (burk), 48,90 kr*, 8 % (Imperial/Dubbel IPA)Alnöl Galactico, 35784, Sundsvall, 33 cl, 38,60 kr, 8,5 % (Övrig syrlig öl)Amundsen Chuggernaut Hazy Session IPA, 33621, Norge, 44 cl (burk), 36,90 kr*, 4,7 % (Session IPA)Apex Hades IPA, 35780, Nora, 44 cl (burk), 49,90 kr*, 6,5 % (New ...

Läs hela