Det känns som ett säkert vårtecken när ölen i Systembolagets småpartisläpp skiftar fokus från tungt och mörkt till piggt, ljust och fräscht, och det är precis vad som händer med aprilsläppen. Nu blir det veteöl, kölsch-tolkningar, syrliga öl, ljusa belgare och IPA för (nästan) hela slanten. Det är inget jättestort släpp men nivån ligger högt, med starkast lysande stjärnor från Mikkeller samt i samarbetsöl från Omnipollo och Trillium. Här är snabbrecensioner på ölen i släppet.

[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt - Beställt antal (Stil)]
[Mitt omdöme]

Weihenstephan/Sierra Nevada Braupakt
11536, Tyskland/USA, 33 cl, 22,90 kr, 6 % - 20736 (Hopfenweizen)
Mjuka toner av skumbanan och bubbelgum som möter en lätt, välbalanserad fruktighet från humlen. Mer humligt än en klassisk hefeweizen, och mindre humligt än de hopfenweizen man kanske ser framför sig när man tänker på stilen. Gott är det i vart fall.

Nils Oscar/Beerbliotek Brewers In Arms II
11492, Sverige, 33 cl, 26,90 kr, 5,5 % - 20000 st
Mild bas med brödiga drag som toppas av lite mer tuffa toner från modern humle som ger citrustoner och örtighet. Vårigt!

Stigbergets Sublimo Pale Ale
1299, Sverige, 33 cl, 32,90 kr, 5,5 % - 24000 st (APA)
Grumligt och obalanserat, för som förväntat från bryggeriet är det total slagsida åt humlen. Som en Amazing Haze i något lättare utförande.

London Brick Rye IPA
11756, Storbritannien, 33 cl, 35,90 kr, 6,4 % - 6000 st (IPA)
Karamelligt maltig smak med nyanser av rostat bröd, men föredömligt torr och okladdig. Toppas med riviga humletoner som drar åt citrus och tallbarr. Rätt så bra balanserad, om än lite rivig vilket är på gott och ont.

St Sylvestre Biere Nouvelle 2018
11855, Frankrike, 75 cl, 77,60 kr, 7,5 % - 2520 st (Bière de garde)
Brödigt med ljust fruktiga toner och en lätt örtighet. Piggt men ändå med viss tyngd bakom smakerna. Tyvärr tränger alkoholen igenom något.

De La Senne Brussels Calling 2017
11359, Belgien, 33 cl, 31,50 kr, 6,5 % - 10000 st (Belgisk ljus ale)
Spritsig, ljus fruktighet sätter tonen och kompas av lätt brödighet och strama drag av hö och gräs.

Omnipollo/Trillium Covered In Puppies
11859, Sverige/USA, 33 cl, 48,90 kr, 8,1 % - 8000 st (Imperial/dubbel IPA)
Tungt humligt med stor, närmast dekadent, fruktighet som drar åt det nästan övermogna. Malten är underordnad men fullt närvarande och beskan finns där även om den är rätt så låg. En DIPA helt i min smak.

Founder's Sumatra Mountain Brown
11473, USA, 35,5 cl, 37,90 kr, 9 % - 12720 st (Brown ale)
Kaffedominerad doft, och en smak där kaffet är väldigt närvarande men också möts av maltigheten och ger en cappuchinoliknande effekt. Mjukt och fint, men med visst riv från kaffet.

Dugges GBG Beer Week 2018
11512, Sverige, 33 cl, 26,90 kr, 5 % - 25000 st (Övrig syrlig öl)
Mjölksyrlig med tydliga inslag av syrligt jordgubbsgodis. Rätt så enkelt skuren med tydliga smaker.

Mikkeller Nelson Sauvignon Orange Passionfruit
11958, Belgien/Danmark, 75 cl, 169 kr, 9 % - 4614 st (Belgisk ljus ale)
Mycket spritsig och pigg smak som ändå har stort djup, med stora fruktiga och vinösa smaker som drar åt citrus, melon och lite exotiska inslag. En lätt funkighet ger extra nyans och den torra avslutningen sitter som ett smäck. Mycket bra!

Pohjala Italobänger
11546, Estland, 33 cl, 49,90 kr, 12,5 % - 3888 st (Imperial porter & stout)
Massor av smaker som man inte riktigt är van att möta i samlad trupp, med stora rostade toner i botten följt av såväl kryddiga smaker som bittra citrusdrag. Udda, spännande och betydligt godare än vad jag hade trott om en sådan blandning av smaker.


Följande öl släpps på hyllorna i vinkällarbutikerna men fanns inte med på skribentprovningen:
Ichtegems Cuvée Grand Cru 2015, 11387, Belgien, 75 cl, 70 kr, 6,5 % - 1500 st (Flamländsk röd & brun öl)
Liefmans Barrel Aged, 11448, Belgien, 75 cl , 199 kr, 9,5 % - 600 st (Flamländsk röd & brun öl)
Omnipollo/Brewdog I Wanna Be Your Dog, 11856, Storbritannien/Sverige, 33 cl (burk), 73 kr*, 12 % - 2304 st (Imperial porter & stout)

Efter några månader med lite mindre släpp i det lokala sortimentet går april-släppet tillbaka mot tidigare nivåer genom att dunka in över femtio nya öl till sortimentet. Dessutom är det ett släpp med många toppar, inte mindre än tjugoen öl hamnar på favoritlistan. Bland annat kommer O/O tillbaka med flera gamla favoriter, det är bra burköl från exempelvis Bryggverket, Spike och Beer Studio och grym barley wine från Närke.

Den med gott minne minns att Brekeriet nobbade lokalsortimentet när det nuvarande systemet infördes för snart fyra år sedan. Det nobbandet har dock fått stryka på foten och det är vi ju glada för, och när de nu släpper Pink Passion har de sex öl i lokalsortimentet. Pink Passion är en glutenfri suris med passionsfrukt och hibiscus som direkt sätter en hög ribba för släppet. Mer sydliga surisar kommer också från Klackabacken som släpper en frisk och god Hallon Berliner och från Emmaboda Bryggeri som släpper den lite kraftigare Varför Är Du Så Sur?, som är listad som en IPA men som man nog i första hand bör betrakta som en suröl. Och när vi ändå är inne på några öl med vete passar jag också på att lyfta den stiltypiska och helt o-syrliga Eskilstuna Weissbier Eko.

Bland lagerölen ser vi två nya favoriter och två gamla favoriter som kommer tillbaka. De nya är Rommeheds Lageröl från Sahlins Brygghus och Czech Mate Pilsner från Uppsala Brygghus, där den förre är lite maltigare och den senare har en god portion humle, såsom en pilsner bör. De gamla favoriterna är Beer Studio Loop Session Lager som nu kommer på burk och så Ekta Pils från O/O som ju genomfört en flytt till egna lokaler under hösten.

Spike fortsätter leverera med sina burköl och släpper nu Mango Fandango med härlig tropisk smak. Det kommer också ett gäng olika IPA i varierande form och färg. Mer från O/O blir det i form av både Evergreen och Narangi som båda är riktigt grymma. Två Feta Grisar slår till med en lyckad NEIPA vid namn Simon & The Pigs och Bryggverket släpper sin Get Lucky. Även Electric Nurse är på gång med sin IPA #1 och All In släpper en väldigt bra DIPA.

När vi kliver upp till de lite starkare pjäserna hittar vi först två triplar som alltid har imponerat, nämligen Sahlins Brygghus Tripel och Eskilstuna Ölkultur Tripel. Närke står för släppets enda barley wine med sitt ? Korn-vins Ale och det är en kanongod tungviktare.

En av favoriterna på Nolia Beer i höstas var Jämmerdalen Hantverksbryggeri och när de nu släpper sin första (?) öl på Systembolaget går de ut hårt med en suring på över tio procent. 47°9'S 126°43'W Dark Farmhouse Ale kan kanske närmast liknas vid en flamländsk rödöl och har härligt komplexa och kraftiga toner.

Avslutningsvis är det då de mörkaste alstren och där är det O/O och Bryggverket som imponerar. O/O med sin Baltic Porter och så Bryggverket med Kaakao Kaakao som, i en tid då många dunkar på med lite för mycket kakao, sätter en riktigt bra balans där både kakaon och stouten får ta plats.

Alla öl i släppet:
Klackabacken Hallon Berliner
32778, Kristianstad, 33 cl, 28,90 kr, 4 % (Berliner weisse)

Brekeriet Pink Passion
32873, Landskrona, 75 cl, 79 kr, 4,7 % (Övrig syrlig öl)

Eskilstuna Weissbier EKO
32859, Eskilstuna, 33 cl, 22,90 kr, 5,6 % (Hefeweizen)

Coppersmiths Summer Pils
32874, Västerås, 33 cl, 16,90 kr, 4,7 % (Pilsner - tysk stil)

Alskute Levide Pils
32872, Gotland, 33 cl, 25,20 kr, 4,8 % (Pilsner - tysk stil)

Kungsbryggeriet Toasted Lager
32728, Nacka, 33 cl, 28,80 kr, 5 % (Märzen & wienerstil)

Sahlins Brygghus Rommeheds Lageröl
32798, Borlänge, 33 cl, 19,90 kr, 5,2 % (Dortmunder & helles)

Nya Viktoria Bergslager
32793, Falköping, 33 cl, 24,70 kr, 4,8 % (Dortmunder & helles)

O/O EKTA Pils
32867, Göteborg, 33 cl, 25 kr, 5,2 % (Pilsner - tjeckisk stil)

Uppsala Brygghus Czech Mate Pilsner
32797, Uppsala, 33 cl, 19,90 kr, 4,9 % (Pilsner - tjeckisk stil)

NKB Oak Island Viking Craft Lager
32876, Ekerö, 33 cl, 24,50 kr, 6 % (Modern stil)

Beer Studio Loop Session Lager
32856, Umeå, 33 cl, 23,70 kr, 4,7 % (Modern stil)

Brewify Modern Lager
81822, Botkyrka, 33 cl, 24,70 kr, 5,3 % (Modern stil)

Centralbryggeriet Borracho Craft Lager
32852, Linköping, 33 cl, 25,50 kr, 5 % (Lager Ljus lager)

Emmaboda Bryggeri Varför är du så sur?
32861, Emmaboda, 33 cl, 32,90 kr, 6 % (India pale ale (IPA))

PKLK Wheat Treat
32848, Tyresö, 33 cl, 30,80 kr, 6,6 % (India pale ale (IPA))

Halmstad Brygghus Prototype 001 Blood Orange
32850, Halmstad, 33 cl, 23,90 kr, 4,5 % (Session IPA)

Spike Brewery Mango Fandango 
32791, Göteborg, 33 cl, 30,90 kr, 5,4 % (Amerikansk pale ale (APA))

Slottskällan Summer Ale
32796, Uppsala, 33 cl, 22,50 kr, 5,3 % (Amerikansk pale ale (APA))

Södra Little Rocket Man
32864, Haninge, 33 cl, 24,90 kr, 5,5 % (Amerikansk pale ale (APA))

Roslagens Brygghus Session IPA
32851, Norrtälje, 33 cl, 24,90 kr, 4,5 % (Session IPA)

NKB - Trippie Hippie Sessions IPA
32696, Ekerö, 33 cl, 25,90 kr, 4,7 % (Session IPA)

Bryggverket Get Lucky
32857, Umeå, 33 cl, 35,90 kr, 6,9 % (India pale ale (IPA))

Viken Bryggeri Fortets IPA
32842, Höganäs, 33 cl, 31,70 kr, 6,6 % (India pale ale (IPA))

Två Feta Grisar Simon & The Pigs NEIPA
32733, Göteborg, 33 cl, 29 kr, 6,5 % (India pale ale (IPA))

Viken Bryggeri Ellas IPA
32843, Höganäs, 33 cl, 31,60 kr, 6,2 % (India pale ale (IPA))

O/O Evergreen
32844, Göteborg, 33 cl, 32 kr, 6 % (India pale ale (IPA))

Nora Brygghus N´IPA
32865, Nora, 33 cl, 35,30 kr, 6,2 % (India pale ale (IPA))

Bålsta Bryggeri Sigvid Englandsfararen EPA
32790, Håbo, 33 cl, 34,80 kr, 4,7 % (Engelsk pale ale & bitter)

O/O Narangi IPA
32868, Göteborg, 33 cl, 38 kr, 6,8 % (India pale ale (IPA))

Fireside Brewery Wildfire IPA
32780, Borgholm, 33 cl, 32,40 kr, 5,5 % (India pale ale (IPA))

Wapnö Bjällra IPA
32847, Halmstad, 33 cl, 25,40 kr, 6 % (India pale ale (IPA))

NKB Hokitika Hootch IPA
89910, Ekerö, 33 cl, 30,50 kr, 6,5 % (India pale ale (IPA))

Brewify Red IPA
87440, Botkyrka, 33 cl, 28,40 kr, 7,3 % (Imperial/Dubbel IPA)

Electric Nurse IPA #1
32870, Göteborg, 33 cl, 34,80 kr, 7,2 % (India pale ale (IPA))

Wermland SWIPA
32849, Kristinehamn, 33 cl, 26,40 kr, 7 % (India pale ale (IPA))

All In DIPA
32795, Göteborg, 33 cl, 36,90 kr, 7,5 % (Imperial/Dubbel IPA)

Brasstacks Automic Double IPA
32720, Uppsala, 33 cl, 35,60 kr, 8 % (Imperial/Dubbel IPA)

U&Me Umeå Special Brew
32854, Umeå, 33 cl, 29,50 kr, 5,3 % (Extra special bitter)

Marbäcks Kringeslätts Dunkla
32858, Ulricehamn, 33 cl, 27,40 kr, 5,3 % (Brown ale)

Roslagens Blonde
32862, Norrtälje, 33 cl, 26,80 kr, 6,5 % (Belgisk ljus ale)

Bålsta Bryggeri Freja Blonde
32787, Håbo, 33 cl, 36,80 kr, 6,2 % (Golden/Blond ale)

Sahlins Brygghus Tripel
32747, Borlänge, 33 cl, 31,50 kr, 9,6 % (Trippel)

Eskilstuna Ölkultur Tripel
34096, Eskilstuna, 33 cl, 33,30 kr, 10 % (Trippel)

Jämmerdalen Hantverksbryggeri 47°9'S 126°43'W Dark Farmhouse Ale
32875, Kalix, 37,5 cl, 79,90 kr, 10,2 % (Övrig öl)

Närke ? Korn-vins Ale
32777, Örebro, 50 cl, 57,80 kr, 9 % (Barley wine)

Brutal Brewing/Macken Sherry Monster Stout
32860, Huddinge, 33 cl, 34,90 kr, 7 % (Torr porter & stout)

Centralbryggeriet Folkes Tjocke Stout
30117, Linköping, 33 cl, 28,90 kr, 6 % (Söt porter & stout)

O/O Baltic Porter
32866, Göteborg, 33 cl, 30 kr, 7,5 % (Söt porter & stout)

Ferna Forge Bockhammar Russian Imperial Stout
32863, Skinnskatteberg, 33 cl, 36,90 kr, 8 % (Imperial porter & stout)

Ljusdals Bryggeri Arabicanatt
32799, Ljusdal, 33 cl, 29,90 kr, 6,8 % (Imperial porter & stout)

Bryggverket Kaakao Kaakao
32855, Umeå, 33 cl, 50,90 kr, 9,1 % (Imperial porter & stout)

NKB Just Chill'n Stout
32846, Ekerö, 33 cl, 31,90 kr, 6 % (Söt porter & stout)

I april blir det två olika Trillium-öl genom ett par europeiska samarbeten, ett gäng ytterligare samarbetsöl mellan diverse bryggerier, en dubblett med fläderöl från Sthlm Brewing och oloroso-fatlagrad variant på Bötet. Som vanligt är det bara några av alla spännande öl i släppen. Listorna över släppen i april har ni här.

6 APRIL SMÅ PARTIER
De La Senne Brussels Calling 2017, 11359, Belgien, 33 cl, 31,50 kr, 6,5 % - 10000 st (Belgisk ljus ale)
Dugges GBG Beer Week 2018, 11512, Sverige, 33 cl, 26,90 kr, 5 % - 25000 st (Övrig syrlig öl)
Founder's Sumatra Mountain Brown, 11473, USA, 35,5 cl, 37,90 kr, 9 % - 12720 st (Brown ale)
Ichtegems Cuvée Grand Cru 2015, 11387, Belgien, 75 cl, 70 kr, 6,5 % - 1500 st (Flamländsk röd & brun öl)
Liefmans Barrel Aged, 11448, Belgien, 75 cl , 199 kr, 9,5 % - 600 st (Flamländsk röd & brun öl)
London Brick Rye IPA, 11756, Storbritannien, 33 cl, 35,90 kr, 6,4 % - 6000 st (IPA)
Mikkeller Nelson Sauvignon Orange Passionfruit, 11958, Belgien/Danmark, 75 cl, 169 kr, 9 % - 4614 st (Belgisk ljus ale)
Nils Oscar/Beerbliotek Brewers In Arms II, 11492, Sverige, 33 cl, 26,90 kr, 5,5 % - 20000 st
Omnipollo/Brewdog I Wanna Be Your Dog, 11856, Storbritannien/Sverige, 33 cl (burk), 73 kr*, 12 % - 2304 st (Imperial porter & stout)
Omnipollo/Trillium Covered In Puppies, 11859, Sverige/USA, 33 cl, 48,90 kr, 8,1 % - 8000 st (Imperial/dubbel IPA)
Pohjala Italobänger, 11546, Estland, 33 cl, 49,90 kr, 12,5 % - 3888 st (Imperial porter & stout)
St Sylvestre Biere Nouvelle 2018, 11855, Frankrike, 75 cl, 77,60 kr, 7,5 % - 2520 st (Bière de garde)
Stigbergets Sublimo Pale ALe, 1299, Sverige, 33 cl, 32,90 kr, 5,5 % - 24000 st (APA)
Weihenstephan/Sierra Nevada Braupakt, 11536, Tyskland/USA, 33 cl, 22,90 kr, 6 % - 20736 (Hopfenweizen)

20 APRIL SMÅ PARTIER
Amager/Trillium SigteBroad IPA, 11873, Danmark/USA, 33 cl, 29,90 kr, 6,8 % - 20160 st (IPA)
Anchor Coffee Porter, 11547, USA, 35,5 cl, 24,90 kr, 6,7 % - 20160 st (Torr porter & stout)
Avery Uncle Jacob's, 11780, USA, 35,5 cl, 124,90 kr, 15,9 % - 1728 st (Imperial porter & stout)
Brewdog Abstrakt 24, 11815, Storbritannien, 37,5 cl, 129,90 kr, 12 % - 900 st (Söt porter & stout)
Chimay Grande Reserve Oak Cognac, 11803, Belgien, 75 cl, 209 kr, 10,5 % - 800 st (Belgisk mörk ale)
Collective Arts Hazy New England IPA, 11002, Kanada, 47,3 cl, 37,10 kr, 6,1 % - 19000 st (IPA) - flyttad till 4/5
Dugges Plum Spices, 11860, Sverige, 33 cl, 49,90 kr, 12,5 % - 4000 st (Imperial porter & stout)
Evil Twin Even More Pecan Pie Jesus, 11550, USA, 47,5 cl (burk), 79,90 kr*, 12 % - 4800 st (Imperial porter & stout) - flyttad till 4/5
Founder's KBS, 11284, USA, 35,5 cl, 69,90 kr, 12,3 % - 16000 st (Imperial porter & Stout)
Fuller's & Friends Rebirth, 11661, Storbritannien, 33 cl, 27,90 kr, 6 % - 23000 st (Extra special bitter)
Lagunitas Dark Swan Sour Ale, 11480, USA, 35,5 cl, 34,90 kr, 8,5 % - 21600 st (Övrig syrlig öl)
Mikkeller/Brill 10 yr Anniversary Gluten Free Hazy IPA, 11441, Belgien/Danmark, 33 cl, 39,90 kr, 6,7 % - 20160 st (IPA)
Mikkeller Organic Raspberry Berliner Weisse, 11520, Belgien/Danmark, 33 cl (burk), 37,90 kr*, 4,2 % - 6456 st (Berliner weisse)
Mikkeller SpontanYuzu, 11146, Belgien/Danmark, 37,5 cl, 87 kr, 7,7 % - 4008 st (Lambic - frukt & bär)
Nynäshamn Bötet Barley Wine Oloroso, 11466, Sverige, 25 cl, 45,10 kr, 9,4 % - 5760 st (Barley wine)
Sierra Nevada Bigfoot 2018, 11496, USA, 35,5 cl, 40,90 kr, 9,6 % - 16800 st (Barley wine)
Sthlm Brewing Fläder Saison, 11654, Sverige, 33 cl, 27 kr, 6,2 % - 10000 st (Saison) - flyttad till 8/6
Sthlm Brewing Fläder Sour, 11544, Sverige, 33 cl, 35 kr, 4,4 % - 4000 st (Övrig syrlig öl) - flyttad till 8/6


Av dessa kommer Ichtegems Grand Cru Cuvée, Liefmans Barrel Aged och Omnipollo/Brewdog I Wanna Be Your Dog från det första släppet samt Nynäshamns Bötet Barley Wine Oloroso, Chimay Grande Reserve Oak Cognac, Avery Uncle Jacob's och Brewdog Abstrakt 24 från det andra släppet att endast släppas på hylla i vinkällarbutikerna. De kommer förstås också gå att beställa till övriga butiker.

*Inkl pant

I dagarna var det brittiska bryggeriet Wild Beer i Sverige och passade då på att svänga förbi Uppsala för att brygga lite öl. Värd för bryggningen var Tempel Brygghus och på bryggschemat stod en suring med rågknäckebröd.

Wild Beer håller annars till i Somerset i sydvästra England och brygger en hel del suröl. Så det var kanske inte så konstigt att det var just Tempel Brygghus man bryggde tillsammans med. Nu letade man förstås inte upp första bästa surölsbryggeri i Sverige, utan snacket om en samarbetsöl har pågått en längre tid och när man nu var i Sverige för att titta förbi Malt, Mat och Destillat satte man av lite tid för den där samarbetsbrygden man pratat om så länge.

Det blev givetvis en suröl som bryggdes med metoden att syra vörten innan kok, så kallad kettle sour. För syran står lite omältat vete från Hof ten Dormaal som man hade kvar från en tidigare samarbetsbrygd med dem, och då är det alltså inte vetet i sig som ger syra utan bakterier som lever på vetekornen. Genom att slänga i någon näve vetekorn i vörten och låta det stå någon dag ges bakterierna utrymme att göra sin grej.

För att göra något kul med ölen valde man att tillsätta knäckebrödet Wasa Husman, som görs på tre ingredienser: fullkornsrågmjöl, jäst och salt. Perfekt till en öl kan tyckas. 10 kg knäckebröd till en brygd på 1000 liter, det vill säga 10 gram knäckebröd per liter öl. Det är rätt mycket! Kanske lite för mycket. Råg har nämligen en förmåga att klistra till sig och det vid bryggningar med mycket råg ganska vanliga problemet med en så kallad stuck mash inträffade även vid den här bryggningen, men det löste sig sen rätt fort.

Wild Beers bryggare Mike hade släpat med sig en rejäl påse med Enigma-humle till bryggningen, och slutresultatet kommer alltså bli en ganska välhumlad rågsuring. Det blev två bryggdagar med den här ölen och sammanlagt blir det alltså omkring 2000 liter av den här ölen, när den är klar om några veckor.

När jag svängde förbi bryggeriet passade jag även på att få ett smakprov av deras Whiskey Sour som buteljerats i dagarna. Det är en suring med råg och vete där en del har lagrats på två gamla Jack Daniels-fat för att sedan blandas med öl som inte fatlagrats samt att man tillsatt en skvätt insaltad citron. Mer betoning på sour än på whiskey i smaken, men ack så gott och så fräscht.

Snart kommer för övrigt Alvinne till Uppsala för att brygga med Tempels gamla hyresvärdar på Jackdaw. Minns man dessutom att Tired Hands var i stan häromåret inser man att Uppsala verkligen får en hel del angenäma besök från den sura delen av den internationella ölgräddan.

Även i Stockholmsområdet har ölfestivalerna blivit allt fler och i helgen var det dags för ett av de nyare tillskotten, nämligen Malt, Mat & Destillat som arrangerades på Stockholmsmässan i Älvsjö för andra året. Jag var där för första gången och hittade en del kul att prova, vilket var lagom för de tre timmar jag spenderade där.

Något jag uppskattade på den här festivalen var att det var mer fokus på dryck som görs med smakupplevelsen i fokus. Inga montrar med "partysprit" alltså, och inga öl av gammeldags stor-stark-typ. Så trots att det fanns sprit i form av framförallt whisky så upplevde jag att det på lördagkvällen inte alls var någon märkbar fylla bland besökarna, till skillnad från en del andra festivaler som blandar öl och sprit i utbudet. Mindre party och mer fokus på dryckesintresset och smakupplevelsen.

Faktum var att jag kom dit ganska sent på lördagen, först framåt femtiden på eftermiddagen och då var det bara fyra timmar kvar till stängning. Exemplariskt att inte ha öppet sent på lördagkvällen. Kanske hade de som kommit vid öppning klockan tolv redan hunnit dra sig hemåt, men det var en väldigt behaglig mängd folk. Trevlig atmosfär och utan trängsel. Då var ändå en del av hallen avskärmad så det finns även plats att växa in i.

Dryckesmässigt var det i mångt och mycket uppdelat på en hall med öl och en hall med whisky, vilket förstås var bekvämt om man bara var där för det ena eller det andra, och säkert också lättare att hitta något specifikt även för de som var där för både öl och sprit.

Utbudet bjöd på en del nyheter även för de som hängt med någorlunda i svängarna. Bland annat var det ett av de första tillfällena att dricka en ny IPA från Oppigårds, Independence Pale Ale, som bland annat är humlad med den ganska nya och fortfarande rätt ovanligt sorten Cashmere. Uppfriskande smak och dessutom uppfriskande med en ny IPA som inte följer New England-normen.

Mer ny humle kunde man smaka hos ett par göteborgare som letat sig upp till Stockholm. Fredrik och Therese på Bearded Rabbit hade nämligen kokat ihop en DIPA med den nya humlesorten Idaho7 som gav en förträfflig blandning av frisk gräsighet och fräsch fruktighet.

Ännu mer långväga gäster fanns i småbryggarmontern, en länga där ett gäng bryggerier ockuperade en liten bit var, och där det fanns bryggerier från Helsingborg i söder till Umeå i norr. Just ifrån Umeå kommer Bryggverket som bland annat serverade sin fantastiska Julmusch. Helt rätt att dricka julmust i mars! Provade ju denna på Nolia Beer i oktober, men då var den inte riktigt klar med kolsyran, vilket den var nu. Riktigt bra! Just ifrån Helsingborg kommer Friends Company som hade med sig ett koppel öl där den lysande stjärnan var Starman DDH DIPA, som var alla humleälskares dröm.

Något mer klassiskt men även där med inslag av modernt var Brewers In Arms II, samarbetsölen mellan värden Nils Oscar och besökaren Beerbliotek. En kölschinspirerad ale som humlats med moderna sorter för att lyfta fruktigheten men utan att bli något som kunde misstas för en IPA. Läskande! 

För en festival med mat i namnet så var dock matutbudet något begränsat, och framförallt kändes det inte som att det fanns mat invävt i utbudet ute på mässgolvet. Det fanns några matförsäljare i ett hörn och så de vanliga montrarna med choklad, ost, chark och oliver som verkar finnas på nästan varje ölfestival. Jag hade föreställt mig att maten och drycken skulle vara mer aktivt sammanvävt men det var alltså precis som på "alla andra" festivaler.

På det stora hela en rätt så trevlig och avslappnad festival, som i dagens konkurrens kanske primärt är en mässa för stockholmarna. Om man nu inte hade rest dit för att gå på Sportfiskemässan som hölls i hallen bredvid och passade på att kombinera. 

Filtrerad till vänster, ofiltrerad till höger

Igår var Nynäshamns Ångbryggeri på besök här i Uppsala med en tap take over på Taps Beer Bar. Med sig hade de bland Pickla Pils i sin vanliga, filtrerade utformning på vanligt fat och så en ofiltrerad variant serverad ur så kallade tyskfat där ölen tappas med gravitationens hjälp, helt utan drivgas. Pickla i kellerbierutförande helt enkelt. Det var naturligtvis som upplagt för en jämförelse mellan de två.

När beställningen lagts kom det snart två glas med väldigt klar öl. Det gick knappt att se någon skillnad på dem, bara en ytterst vag disighet i den ofiltrerade ölen. Mer påtagligt var egentligen att den ofiltrerade hade betydligt fler små strömmar av kolsyrebubblor som steg genom vätskan.

Skillnaden i smaken var lite tydligare, men även där var det ganska subtila skillnader och det tog några klunkar av vardera öl för att få ordentligt grepp om hur de skiljde sig åt. Det är ju trots allt samma öl så det är klart att skillnaderna inte blir enorma. När ölen kom upp lite i temperatur blev också skillnaderna något tydligare.

Det kan nog närmast beskrivas som att smakerna i den ofiltrerade ölen är bredare och så att säga fyller ut mer av ett spektrum. Färre dalar i smakkurvan liksom. Fler nyanser av smakerna som finns där. Det är alltså inga helt andra smaker som dyker upp, utan bara fler väldigt snarlika toner.

Små skillnader som ändå gör en stor skillnad. Det här är en ännu mer trivsam och förtjusande smak som ger ett trevligare helhetsintryck. Det låter lite konstigt när man pratar om öl kanske, men på sätt och vis känns det också sundare. Jag tänker lite på samma sätt som när jag jämför surdegsbröd med bröd bakat med köpt jäst.

Pickla Pils är en grym öl som blir ett snäpp bättre i sin ofiltrerade version. Det blev ett par glas till av den under kvällen efter den här inledande jämförelsen och jag tyckte den växte hela tiden, men det kan ju ha haft att göra med den allmänna trivsamheten att göra också.

St Bernardus gör några av Belgiens bästa varianter av "klosterstilarna", så som dubbel, tripel och abt, och numera kan vi ju få fyra av deras olika öl i ett mixpack på Systembolaget. Mixpacket innehåller deras Wit, dubbeln Prior 8, Tripel och Abt 12 som alla är i toppklass och flera av dem toppar även listorna för respektive stil på Ratebeer. Sällan har vi väl skådat ett så kompetent mixpack på Systembolaget.

St Bernardus har sina rötter i klostervärlden. Det började under det tidigare 1900-talet med att franska trappistmunkar från Mont des Cats flyttade några kilometer, in över den fransk-belgiska gränsen och slog sig ner i Watou i Belgien. Frankrike hade nämligen fört en missgynnande politik mot munkarna. I Watou startade de upp en ostproduktion under namnet Refuge Notre Dame de St Bernard. 1934 flyttade dock munkarna tillbaka till Frankrike efter att den politiska situationen för dem blivit bättre.

Evarist Deconinck tog över anläggningen och fortsatte producera ost. Kort efter andra världskriget ville munkarna från trappistklostret St Sixtus få en större produktion av sin öl och ostfabriken fick licensen för detta och skaffade sig ett bryggeri. Det här var ölen som vi idag känner under namnet Westvleteren. 1992 gick licensen ut och St Sixtus började brygga ölen själva igen, men St Bernardus har fortsatt brygga öl under eget namn, och enligt dem själva är det samma öl som förr.

Den som parallellprovar Westvleteren 12 och St Bernardus Abt 12 idag kommer säkerligen känna skillnader, det har ju gått 25 år sedan de gick skilda vägar, men det finns också många likheter fortfarande. Tillsammans med Rochefort 10 brukar dessa öl nämnas som de givna utmanarna till världens bästa abt (eller quadrupel, eller vad man nu vill kalla stilen, den diskussionen tar vi en annan gång).

Abt 12 är nog deras mest kända öl men kvartetten innehåller också en till öl i den namnserien i och med Prior 8. Det är en av världens bästa dubblar med en fyllig och välbalanserad smak med stilens klassiska mix av karamell och torkad frukt. En grym matöl dessutom! Som stil är väl dubbeln ibland lite oförtjänt bortglömd i matsammanhang? Särskilt när det är så här bra så passar det finemang till en grillad köttbit.

St Bernardus Wit är nog den minst kända i kvartetten och sticker ut lite genom att vara betydligt alkoholsvagare. Den är dock mycket karaktärsfull för sin stil och även här pratar vi om ett utmärkt matöl men för helt andra anrättningar. En ceviche liksom sataykyckling är exempel på utmärkta kombos som tar till vara på ölets kryddiga toner.

Slutligen innehåller lådan också deras Tripel och håller man Westmalles öl som den enda sanningen för hur tripel ska smaka blir man kanske besviken. Detsamma gäller för övrigt Prior 8 när det gäller stilen dubbel. Har man däremot en lite bredare angreppspunkt finner man en utmärkt tripel där humlen tar ett steg tillbaka för att visa en delikat balans mellan maltens och jästens inverkan på slutprodukten.

Den här mixlådan är alltså inte bara som helhet väldigt bra utan som kan leverera på varje punkt. Är man bara ut efter exempelvis en grym dubbel kan man lika gärna köpa hela den här lådan och lägga undan de övriga ölen i kylskåpet, eller kanske till och med lagringsutrymmet när det kommer till Abt 12, och plocka fram vid något annat tillfälle. För tillfällen då det passar att dra fram belgisk öl i världsklass tenderar att dyka upp med jämna mellanrum.

Nästa vecka vankas det ett riktigt kul småpartisläpp på Systembolaget med grymma dubbel-IPA, imperial stouts och barley wines. Ett par grymma öl i andra stilar också, bland annat ett kul brittiskt samarbete och för den som vill ha något annorlunda släpps även en öl smaksatt med myror. Här är snabbrecensionerna på alla öl i släppet.

[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt - Beställt antal (Stil)]
[Mitt omdöme]

Garage Project Aardvark
11629, Nya Zeeland, 65 cl, 79,90 kr, 4 % - 2880 st (Övrig syrlig öl)
Syrlig med drag av mjölksyra och citrus, med en lätt, lätt fruktighet. Friskt men inte så mycket smaker.

Garage Project Tie Guan Yin
11619, Nya Zeeland, 65 cl, 79,90 kr, 6,1 % - 2880 st (Internationell lager)
Brödiga, lätta smaker med viss örtighet och lätt beska. Teet och jasminen känns inte av något nämnvärt tyvärr.

Northern Monk Slam Dank
11445, Storbritannien, 44 cl (burk), 45,50 kr*, 7,4 % - 18000 st (IPA)
Rejält humlig, med juicigt fruktig smak och mjuk munkänsla. Väldigt låg beska, vilket möjligen fulländar juiceliknelsen men som för mig drar ner en annars fantastiskt bra öl.

Fuller's & Friends Flora & The Griffin
11326, Storbritannien, 33 cl, 28,90 kr, 7,1 % - 23000 st (Amber ale)
Mjuk, knäckig smak som är väldigt behaglig och som har rätt friskhet för att det mjuka inte ska bli för klent. Väldigt mysig öl!

Garage Project Golden Spiral
11272, Nya Zeeland, 65 cl, 109,90 kr, 8 % - 1920 st (IPA)
Att man styrt humlegivorna med Fibonaccis talserie är ju lite roligt men om det inte ger något extra är det ju bara en gimmick. Ger det då något extra? Nja, det är en hyfsat kompetent IPA men med lite utsmetade humlesmaker som saknar fokus.

Sierra Nevada Hop Bullet Double IPA
11374, USA, 35,5 cl, 33,90 kr, 8 % - 20000 st (Imperial/dubbel IPA)
Snyggt humlad med fint sammanhållen fruktighet, med lagom uppbackning av sockerkaksbetonad malt och avslutas med en bra beska. Inget monster på något vis utan bara väldigt välgjord.

Nynäshamn Dragets Kanal Dubbel IPA
11255, Sverige, 25 cl, 28,90 kr, 8,5 % - 11520 st (Imperial/dubbel IPA)
Söt, knäckig smak med lätta humletoner. Enkel men god.

Northern Monk I Like To Moob It Moob It
11241, Storbritannien, 44 cl (burk), 49,90 kr*, 8,8 % - 18000 st (Imperial/dubbel IPA)
Kraftigt humlig med söta, juiciga fruktsmaker. Viss lökton i doften som i smaken lyckligtvis  försvinner bakom frukten till stor del. Sockerkakstoner bakom all humle och en ganska snäll beska i jämförelse med sötman.

Lagunitas Undercover Investigation Shut-Down Ale
11410, USA, 35,5 cl, 31,50 kr, 9,7 % - 21600 st (Strong ale)
Djupt maltig med knäck, kola och lite frukt samt en fruktig humleton. Lite sötare i balansen än vad man är van vid från amerikanska strong ales, men god för det.

Thomas Hardy's Ale 2017
11691, Storbritannien, 33 cl, 69,90 kr, 11,7 % - 5508 st (Barley wine)
Djupt maltig med fin rondör. Härliga, givmilda toner av knäck, kola och fudge med både bredd och djup, som toppas med en lätt fruktighet. Avslutar värmande i gommen. Bästa årgången sedan nystarten.

Thomas Hardy's Ale The Historical 2017
11669, Storbritannien, 25 cl, 94,90 kr, 12,7 % - 1020 st (Barley wine)
Kul blandning av kola och syrlighet, men det var nog inte meningen att den skulle bli syrlig, och sett till priset är det kanske inte så kul. Känns att den skulle vara riktigt bra utan syran och frågan är väl hur många flaskor som är så här (några men inte alla av de i skrivande stund väldigt få recensionerna på Ratebeer nämner en syrlighet).

Dieu du Ciel Grande Noirceur
11655, Kanada, 34,1 cl, 45,90 kr, 9 % - 3456 st (Imperial porter & stout)
Väldigt rostad smak utan att bli för råbarkad. Krävs nog ändå ett tillfälle då det passar med något rivigt.

Innis & Gunn Tullamore Dew Barrel Aged Stout
11476, Storbritannien, 33 cl, 29,90 kr, 6,1 % - 40000 st (Torr porter & stout)
Överraskande likt julmust i smaken. Lite kryddiga ektoner, men ingen tydlig whiskyton. Något söt och lite enformig.

Dieu du Ciel Péché Mortel
11673, Kanada, 34,1 cl, 45,90 kr, 9,5 % - 3465 st (Imperial porter & stout)
Kraftig smak med tydliga rostade toner tillsammans med en stark kaffesmak, som tillsammans bildar en väldigt snygg helhet. Väldigt bra!

Omnipollo Amurga
11847, Nederländerna/Sverige, 33 cl, 69 kr, 11,5 % - 5184 st (Imperial porter & stout)
Rostad och något söt med kraftig smak av karamellsås.

Följande öl släpps på hyllorna i vinkällarbutikerna men fanns inte med på skribentprovningen:
Captain Lawrence Cuvée de Castleton, 11266, USA, 37,5 cl, 119 kr, 6,5 % - 900 st (Övrig syrlig öl)
Klostergården Alstadsberger, 11339, Norge, 50 cl, 68,50 kr, 6,5 % - 1000 st

Utöver påskölen som släpps nationellt dyker det förstås också upp ett gäng påsköl i det lokala sortimentet. Bland dem har jag hittat en sextett med favoriter från Göteborg, Eslöv, Nyköping och Haninge. 

Duon från Göteborg består dels av Mohawk Unfiltered Easter Lager som är en ljus, modernt humlad lager som sitter riktigt bra med god, och lite utmanande karaktär. Den andra halvan av Göteborgsduon är från Göteborgs Nya Bryggeri och deras Häxbrygd som börjar bli välbekant vid det här laget. Mörkt, smakrikt och gott!

Eslövsduon är från Remmarlöv som släpper The Easter Brew Organic Lager och The Hop Hatch Brown Ale där den förstnämnda är en god mörk och maltig lager och den andra är en välhumlad brown ale som kanske snarare skulle kallas för svart-IPA.

Sen har vi den gamla goda Kalaspåsköl från Nils Oscar som i vanlig ordning är i god form med sin lätt knäckiga och väldigt välbalanserade smak. Avslutningsvis ett av släppets tyngsta öl, som även det är en tidigare bekant, nämligen Södra I F*cking Love Bunnies.

Alla öl i släppet:
Klackabackens Påsklager
32756, Kristianstad, 33 cl, 25,50 kr, 5 %

Mohawk Unfiltered Easter Lager
32752, Täby, 33 cl, 30,90 kr, 5,5 %

Roslagens Påsköl Ekologisk
32774, Norrtälje, 33 cl, 24,90 kr, 5,3 %

Göteborgs Nya Bryggeri Häxbrygd
32764, Göteborg, 50 cl, 27,90 kr, 5,8 %

Ängöl Glad Påsk
32755, Kalmar, 50 cl, 31,90 kr, 5,8 %

Grebbestads Påsköl
32763, Tanum, 50 cl, 26 kr, 5,2 %

Tyska Eken Påsköl
32762, Kungsbacka, 33 cl, 26,50 kr, 5,7 %

Rådanäs Ekologiska Påsköl
1395, Härryda, 33 cl, 19,80 kr, 5,8 %

Remmarlöv The Easter Brew Organic Lager
32760, Eslöv, 33 cl, 22,70 kr, 5,5 %

Ljusdals Bryggeri Kåtöl Påsköl
32772, Ljusdal, 33 cl, 25,90 kr, 4,8 %

Tyska Eken Påsköl Dunkel
32765, Kungsbacka, 33 cl, 24,90 kr, 5,2 %

BarlindBeer Skärgårdspåsk
32759, Öckerö, 33 cl, 28,90 kr, 5,2 %

Göteborgs Nya Bryggeri Easter Ale Eko
32754, Göteborg, 33 cl, 24,90 kr, 5,4 %

Nääs Påsköl
32770, Ydre, 33 cl, 23,40 kr, 5,2 %

Burgsviks Bryggeri Påsk
32761, Gotland, 33 cl, 22,70 kr, 5 %

Roslags Näsby TÖ Påsköl
32758, Täby, 33 cl, 26,50 kr, 5,9 %

Göteborgs Nya Bryggeri Easter Session IPA Eko
32753, Göteborg, 33 cl, 19,90 kr, 3,7 %

Södra Easter Ale
32775, Haninge, 33 cl, 19,90 kr, 5,5 %

Ljusdals Bryggeri Påsköl
31557, Ljusdal, 33 cl, 26,90 kr, 5,9 %

Hönöbryggeriet Påsköl
31556, Öckerö, 33 cl, 29,40 kr, 5,6 %

Ryentorps Påskbrygd
31559, Falun, 33 cl, 24,90 kr, 5,6 %

Jädraöl Påsköl
32767, Gävle, 33 cl, 29,50 kr, 5,6 %

Nils Oscar Kalaspåsköl
32757, Nyköping, 33 cl, 19,90 kr, 5,6 %

Halmstad Brygghus Harplinge Påsköl
32766, Halmstad, 33 cl, 23,90 kr, 5,5 %

Remmarlöv The Hop Hatch Brown Ale
32769, Eslöv, 33 cl, 24,70 kr, 6 %

Södra I F*king Love Bunnies
32771, Haninge, 33 cl, 29,90 kr, 8 %

Poppels Påskporter Tvåtusenarton
32768, Partille, 33 cl, 24,90 kr, 5,5 %

Brygghuset Finn Easter Porter
32751, Landskrona, 33 cl, 24,90 kr, 5,5 %

Spike Marsipulami
32773, Göteborg, 33 cl, 40,90 kr, 8,2 %

Nästa måndag släpps årets påsköl på Systembolaget och bland dem finns godbitar såväl bland klassikerna som bland nyheterna. En Kalmarbryggd trio imponerar bland nyheterna, med två lite olika typer av mörk lager och så en weizenbock. Bland de bästa klassikerna är det idel brittisk inspiration som gäller med lite varianter på strong mild, brown ale och strong ale. Här är snabbrecensionerna av årets påsköl.

[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Volym, Pris, Alkoholhalt (Stil)]
[Mitt omdöme]

Nils Oscar Alkoholfri Påsköl
11998, Sverige, 33 cl, 15,90 kr, 0,4 % (Alkoholfritt)
Vörtig doft, och där även smaken är ganska vörtig men också med toner som är lite trevligare. Viss brödighet som drar åt det lite rostade hållet och en balanserad humleton.

Mariestads Påskbrygd Alkoholfri
11940, Sverige, 33 cl, 12,90 kr, 0,5 % (Alkoholfritt)
Drag åt rostat bröd och nötter med viss fruktighet. Bra beska men något klen humlearom. Rätt så hygglig för en alkoholfri öl.

Charlis Våreld
11532, Sverige, 33 cl, 19,60 kr, 5,7 % (Dunkel)
Muddlad smak med lätta orenheter. Hamnar någonstans under hyfsad.

Bootleg Easter Brew
1331, Sverige, 33 cl, 19,80 kr, 5,8 % (Märzen & wienerstil)
Karamelliga smaker med toner av rostat bröd och toner av hasselnötter. Finstämda, milda humletoner och mild beska. Väl sammansatt öl med klara och fina smaker, men kanske något för söt för min smak.

Ängöl Jenny Nyströms Påsköl
11475, Sverige, 33 cl, 16,50 kr, 5,6 %
Rostad, lite kraftigare brödighet med lätta knäcktoner och lite marmeladdrag. Fin beska i avslutningen. Välgjort!

Mariestads Påskbrygd
1315, Sverige, 50 cl, 18,90 kr*, 5,8 %
Något dov, smak med toner av råsocker, karamell och rostat bröd med lätt nötighet. Även om det finns en bra beska som balanserar upp en del är den lite för söt i förhållande till fylligheten.

Gotlands Bryggeri Wisby Påsköl
1390, Sverige, 33 cl, 19,90 kr, 6 %
Mjuk maltsmak med drag av rostat bröd och lite karamell som toppas med en fruktig humleton med lätta inslag av citrus och kåda. Lite mer smakrikt, men också lite opolerad helhet.

Jämtlands Påskebrygd
1338, Sverige, 33 cl, 19,90 kr, 4,5 % (Brown ale)
Här möts rostat bröd och knäckebröd i ett, med toner av marmelad och aningar av smörkola. Torrt men ändå med passande fyllighet.

Jämtlands Påsköl
1385, Sverige, 33 cl, 20,90 kr, 6 %
Mjukt maltig med fin fyllighet, toner av kola, rostat bröd och lite fruktighet. Välkomponerad avslutning där sötman torkar upp och ersätts med en fin, lång beska.

Nynäshamn Pumpviken Påsköl
1341, Sverige, 50 cl, 5,8 % (Mild)
Mjuk och fin smak med fruktiga och lätt rostade toner som drar som lättast åt chokladhållet och ger viss kolasmak. Maltfest med många små nyanser.

S:t Eriks Easter Session IPA
11477, Sverige, 33 cl, 19,80 kr, 4,2 % (Session IPA)
Mycket humlig doft och smak men lite för tunn kropp för att bära all humle som blir lite stickig och spretig.

Oppigårds Easter Ale
1374, Sverige, 50 cl, 27,90 kr, 5,3 % (Brown ale)
Mjukt maltig med knäckiga toner som dock inte blir för söta. Lätt fruktig ton med inslag av både torkad och färsk frukt.

Ängöl Påskens Weissbock
1318, Sverige, 33 cl, 24,50 kr, 7,5 % (Weizenbock)
Estrigt med banantoner i fokus men också bubbelgum. Här finns även nejlikatoner och lite karamelldrag. Sötman är passande för den fylliga och fruktiga smaken.

Vestfyen Willemoes Påske Ale
11491, Danmark, 50 cl, 35,90 kr, 8 %
Enkel, söt smak med fokus på karamelltoner. Viss fruktighet. Inga felaktigheter men rätt så tråkig öl.

*Exkl pant

En typ av ost som enligt mig inte får synas i svenska ostdiskar i den utsträckning den förtjänar är bra ost av Gouda-typ. Vifta bort alla tankar du får på den massproducerade Goudan som ligger bredvid Grevé och Präst i matbutiken, nu snackar vi lagrad, smakrik Gouda. En sådan är den härliga Reypenaer som, när man väl ser den, oftast ser i sitt VSOP-utförande som är riktigt bra men det finns också en längre lagrad variant som heter Reypenaer XO Reserve.

Jag har sett Reypenaer XO i Sverige men det hör inte till vanligheterna. Den här biten var faktiskt ett fynd på flygplatsen i München. Då var den förstås färdigpaketerad vilket förstås inte är lika trevligt som att köpa över disk men det kunde jag ta den här gången. Mitt bästa tips för att hitta Reypenaer i Sverige är att kika hos Gamla Amsterdam vid Mariatorget i Stockholm.

Reypenaer görs på sommarmjölk från kossor på gräsbete och XO Reserve är lagrad i 2,5-3 år. Lagringen sker i ett gammalt sekelskifteshus i Woerden i Nederländerna, som ventileras "för hand" genom att öppna och stänga luckor när klimatet ändras och över lagringstiden utsätts alltså osthjulen för varierande temperatur och luftfuktighet. Smaken är mycket komplex med tydlig karamellsmak och inslag av smör, nötter och lakrits(!).

När jag började fundera på öl att prova till den här osten mindes jag två tips jag fått när jag frågat osthandlare om deras favoritkombinationer. Båda två nämnde just Reypenaer. Dr Käse tipsade om Omnipollo Leon till VSOP och Max på Gamla Amsterdam tipsade om Ayinger Celebrator till just XO Reserve. Två givna öl där alltså. Med tanke på att osten är lagrad tänkte jag att det också vore trevligt med något lagrat att prova till, och spann då vidare på dubbelbocksinriktningen och plockade upp en Samichlaus från 2013 ur källaren. Dessutom drog jag fram en Hantverksbryggeriet Baronen från 2015.

Det kom alltså inte som någon överraskning att Ayinger Celebrator funkade otroligt bra till osten. Precis rätt matchning i intensitet och ostens karamelliserade smaker knyter an fint till maltigheten, men eftersom det inte riktigt är en karamellsmak i ölet så blir det inte kaka på kaka utan bara en fin harmoni. I nyanserna finns det massor av toner som hittar varandra med bland annat nötighet i både ost och öl. Det som sätter pricken över moset är att ostens sälta och lilla lakritston går grymt fint ihop med ölets nougataktiga toner. En av de bästa kombinationer mellan öl och ost jag provat!

Omnipollo Leon funkade också fint, med en friskare touch som skapar mer brytningar och vars fruktighet passar bra ihop med ostens smaker, men det blir lite för lätt. Säkerligen en bättre match med VSOP, som ju matchningstipset egentligen gällde, som inte är riktigt lika intensiv i smaken. 

Baronen var däremot inte en lyckad match. Med de bitar av osten som suttit vid kanten och som är lite mer funkiga blev smaken på ölet så märklig att jag funderade på om det var infekterat. Jag konstaterade att så inte var fallet, ölet smakade fint på egen hand, och till de inre bitarna av osten gav kombinationen inte upphov till samma märkligheter men det funkade inte riktigt där heller.

Och så var det då den lagrade Samichlaus, en personlig favorit som liksom osten har en kraftig smak och med en smakprofil som kändes lovande. Men det visade sig att en liten farhåga om att ölen, som ju faktiskt klockar in på 14 %, skulle bli alltför kraftig besannades. Men det är en grymt god öl så det blev ju trevligt med en ursäkt att öppna en flaska.

I sammanfattning, satsa på en Ayinger Celebrator om du får tag på en bit Reypenaer XO Reserve. Given succé!

Påsken ligger tidigt i år och redan 12 mars är det dags för släppet av årets påsköl. Här hittar vi mild, brown ale, märzen och dunkel, men också en weizenbock. Mötet mellan vinterns bocköl och vårens weissbier känns ju passande för en påsköl faktiskt. Här är hela listan över årets påsköl på Systembolaget.

Bootleg Easter Brew, 1331, Sverige, 33 cl, 19,80 kr, 5,8 % (Märzen & wienerstil)
Charlis Våreld, 11532, Sverige, 33 cl, 19,60 kr, 5,7 % (Dunkel)
Gotlands Bryggeri Wisby Påsköl, 1390, Sverige, 33 cl, 19,90 kr, 6 %
Jämtlands Påskebrygd, 1338, Sverige, 33 cl, 19,90 kr, 4,5 % (Brown ale)
Jämtlands Påsköl, 1385, Sverige, 33 cl, 20,90 kr, 6 %
Mariestads Påskbrygd, 1315, Sverige, 50 cl, 18,90 kr*, 5,8 %
Mariestads Påskbrygd Alkoholfri, 11940, Sverige, 33 cl, 12,90 kr, 0,5 % (Alkoholfritt)
Nils Oscar Alkoholfri Påsköl, 11998, Sverige, 33 cl, 15,90 kr, 0,4 % (Alkoholfritt)
Nynäshamn Pumpviken Påsköl, 1341, Sverige, 50 cl, 5,8 % (Mild)
Oppigårds Easter Ale, 1374, Sverige, 50 cl, 27,90 kr, 5,3 % (Brown ale)
S:t Eriks Easter Session IPA, 11477, Sverige, 33 cl, 19,80 kr, 4,2 % (Session IPA)
Vestfyen Willemoes Påske Ale, 11491, Danmark, 50 cl, 35,90 kr, 8 %
Ängöl Jenny Nyströms Påsköl, 11475, Sverige, 33 cl, 16,50 kr, 5,6 %
Ängöl Påskens Weissbock, 1318, Sverige, 33 cl, 24,50 kr, 7,5 % (Weizenbock)