Är du på väg till Prag för att dricka lite god pilsner men vill uppleva något mer än bara tokfärsk Pilsner Urquell och Budvar? Något mer lokalt, något lite mer personligt kanske. Då kan jag glädja dig med att det har kommit en ny bok om Prags småbryggerier (de är fler än man anar). Bakom boken står bland andra Håkan Engström som länge skrivit om öl i Sydsvenskan. Boken 25 ölbryggerier ...
När det är dags för lokala nyheter igen i nästa vecka är det tolv öl som rekommenderas, varav omkring hälften är helt nya. Det kommer också ett par gamla favoriter som känns igen sedan tidigare år, så som Eskilstunas Tripel, såväl som från tidigare i år, så som Beerbliotek A Moment Of Clarity Session IPA. Här är tips på alla tolv favoriter i nästa veckas släpp i lokalsortimentet. Centralbryggeriet ...
I en miniserie kommer jag att testa några olika öl som har begåvats med extra humle och jämföra dem med sina original för att utröna om jag tycker de har blivit bättre eller sämre av den extra humlen. Serien börjar här med Duvel och dess storebror Duvel Tripel Hop som görs med en ordentlig dos Citra. Duvel är en belgisk klassiker på 8,5 % som blivit arketypen för den ljusa och starka ...
Nästa vecka är det dags för påfyllning i fasta sortimentet och jag har givetvis varit och testat ölen som kommer. I vanlig ordning en del tråkiga internationella lager, men också ett par roliga humledrivna öl. Dessutom lite brittisk bitter och så blir det återkomst för ett par gamla bekantingar. Snabbrecensionerna för nästa veckas släpp i fasta sortimentet kommer här. [Namn] [Art.nr., ...
I juni är det som vanligt bara ett släpp av exklusiva nyheter men så kommer det ju förstås också en påfyllning i fasta sortimentet, så det blir ändå två släpp att se framemot. Av de sju ölen som kvalar in till fasta sortimentet är fyra sådana som har funnits förut, en är alternativ förpackning av en öl som redan finns och två, en IPA från Dalarna och en lager från Skåne, är helt nya. Det exklusiva släppet å sin sida är nog årets mest varierade. Här är listan över alla som släpps i juni. 1 JUNI ...
1 juni släpps ett gäng nya öl i Systembolagets fasta sortiment. En av dem är nya West Coast IPA från Poppels, som liksom alla andra öl från det bryggeriet är ekologisk. Det här är en bra tolkning av stilen som direkt går in som ett toppval när man är ute efter något som både är ekologiskt och humligt. Och ärligt talat är det ett väldigt bra val även när man jämför med alla öl på bolaget ...
Cheddar är en ost som det finns god bredd på, med allt från djupa och lite nötiga till smått syrliga och lite fruktiga. Jag skaffade mig en vällagrad farmhouse cheddar från Ford Farms, en ost som ligger åt det mer nötiga hållet och inte är fullt så krämig som de allra lösaste typerna. Till den testades brittiskt, belgiskt och svensk-amerikanskt vilket gav två hyfsat lyckade kombinationer. Man ...
Landlord från Timothy Taylor är en sådan där klassiker som blivit något av en arketyp för sin ölstil, bland annat tack vare otaliga medaljer i prestigefyllda brittiska tävlingar. Många tycker nog att det är en öl som gör sig bäst på cask, precis som med så många andra bitter, men inom Sverige får man hållas med ölet på flaska. Vilket inte är helt tokigt det heller. Bryggeriet har ...
Nästa vecka kommer ett av årets mindre småpartisläpp med endast elva olika öl. Å andra sidan innehåller det en av vårens höjdpunkter, i form av Saison Dupont Cuvée Dry Hopping. Och även om några burkar verkar ha sålts vid förra släppet har både Brewdog Semi Skimmed Occultist och Garage Project Lack of Faith flyttats från det förra släppet i maj till detta. Här är snabbrecensionerna ...
Imorgon drar årets upplaga av Mikkeller Beer Celebration Copenhagen, tidigare känt under namnet Copenhagen Beer Celebration, igång och eftersom öllistan återigen är oöverstigligt stor kommer här lite tips på öl att sikta in sig på. För det första, passa på att njuta av god öl, gott snack och trevligt häng. Är det långa köer till en öl du ville prova? Prova något annat så länge istället. Att stå och köa är tråkigt och bortkastad tid i min mening. Chansen är att det är betydligt kortare, eller ...
Igår besökte Cigar Citys bryggmästare Wayne Wambles ett snöigt Nyköping för att brygga en öl ihop med Patrick Holmqvist på Nils Oscar. Det var inte särskilt mycket som gick som det skulle men trots det lär det bli en bra öl av det till slut. Den gemensamma kreationen blir en imperial stout med lingon och nypon. Dagen började illa även för mig. När jag satt hemma och åt frukost insåg ...
Nyligen har både XX Bitter från De Ranke och Zinnebir från De Le Senne släppts på Systembolaget. Två moderna klassiker som är rätt lika varandra, men som när de provas mot varandra avslöjar en del skillnader. Och prova dem mot varandra är just vad jag har gjort. Här är vad jag kom fram till. De Ranke bryggde XX Bitter för första gången 2001 och det var då något av en startpunkt ...
Spendrups och deras Brutal Brewing lanserade för en tid sedan konceptserien The Raw Law, där ölen tar avsteg från de tyska renhetslagarna som Spendrups normalt sett håller sig innanför. Istället håller de sig inom ett ramverk där man utöver malt, humle, jäst och vatten bara tillåter andra naturliga råvaror. Den senaste kreationen i serien är Raspberry Weissbock. I en tid där det ...
Så här på vårkanten är de färska franska getostarna som allra bäst och det är bara att börja frossa. En god sort som brukar vara lätt att hitta är den lilla tjocka cylindern Chabichou du Poitou. Som färsk är smaken mild och jag valde därför att matcha mot tre ganska lätta stilar: en witbier, en pilsner och en saison. Tre grymma kombinationer men en var förstås bäst. Chabichou du ...
Av de 59 öl som släpps i Systembolagets lokala sortiment imorgon har jag hittat 12 favoriter. Den här gången är det södra Sverige som dominerar, med inslag av västkust, Nyköping och Danmark. För första gången släpps också en öl från Mikkeller i lokalsortimentet, bara en sån sak. På veteölsfronten ser vi dels Wheat Blanc från Brygghuset Finn som dyker upp i lokalsortimentet efter ...
