En triplett med hallonöl som går från bra till bättre till bäst, ett gäng sköna varianter på IPA och ändå är det öl från de mer vintertypiska stilarna imperial stout och barley wine som är bäst när det nu är premiär på småpartisläpp i juli. Ett riktigt bra släpp om man gillar modern hantverksöl, men ganska tråkigt om man lutar mer mot klassiska europeiska öl. Här är snabbrecensionerna på ölen i julisläppet på Systembolaget.

[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Pris, Volym, Alkoholhalt, Modul - Beställt antal]
[Mitt omdöme]
[Datummärkning (om det finns någon läsbar på provflaskan)]

Gänstaller/Oppigårds Slåtteröl
11691, Tyskland/Sverige, 50 cl, 28,90 kr, 5 %, T5 - 20000 st
Nyanserat brödig, torr smak med en mycket mild syrlighet. Hönyanser dyker upp mot mitten och utvecklas i slutet. Behaglig men ändå ganska distinkt beska.

Naparbier Napar Pale Ale
11876, Spanien, 33 cl, 29,90 kr, 4,4 %, T5 - 10000 st
Mycket humlig doft med fruktiga och tydligt örtiga inslag samt en lätt oljig ton. Humlen lever igenom hela smaken, som dessutom innehåller lätt karamelliga komponenter. Lätt kropp som bär humlen snyggt.
Bäst före: 15/07/15

To Öl Cloud 9 Wit
11638, Belgien/Danmark, 33 cl, 29,90 kr, 4,6 %, T5 - 8640 st
Vetesyrlig och citrusskalsdriven doft med lätta humliga inslag. Något fenolisk bitterhet.

New Holland White Hatter White Pale Ale
11541, USA, 35,5 cl, 29,90 kr, 5,2 %, T5 - 6000 st
Estrig, fenolisk och humlig på en gång, med tydliga, friska inslag av citronskal. Lätt kropp med kryddiga och lätt fruktiga inslag.

Buxton Red Rye Raspberry
11694, Storbritannien, 33 cl, 39,90 kr, 4,9 %, T6 - 3456 st
Intensiv hallondoft med bärsyrliga inslag. Smaken bjuder också på riktigt mycket hallon med en mycket lätt uppbackning och medelkraftig, ren syra. Gillar man syrlig hallonöl älskar man det här.
Bottled: 5/1/15

Birra del Borgo Rubus
11414, Italien, 33 cl, 34,90 kr, 5,8 %, T5 - 8000 st
Rätt så tydlig ättikssyrlighet tillsammans med lättare halloninslag i doften. Även i smaken är ättikssyran framträdande, på gränsen till att bli för mycket. Hallonen finns där men är inte väldigt uttalade. Mild beska i slutet.

Kinn Rosa Kinn
11622, Norge, 75 cl, 56,70 kr, 4,7 %, T5 - 6000 st
Milt syrlig med vetetoner, lätta inslag av hallon och ett lätt uns av plastighet. Nja... Minns den som renare.

To Öl Thirsty Frontier
11660, Danmark, 33 cl, 29,90 kr, 4,5 %, T5 - 7200 st
Mycket humlig doft med fokus på tropisk frukt. Smaken bjussar dock på en del klorofyll vilket gör att den inte riktigt kan motsvara den härliga doften. Lång efterbeska.

Aegir/Beavertown Baever Double White IPA
11678, Norge/Storbritannien, 50 cl, 45,90 kr, 8 %, T6 - 3000 st
Samma typ av fruktighet som i ett fruktshampoo, blandat med tuggummi. Smaken bjuder dessutom på lätta inslag av nejlika och lite mer djup i fruktigheten. Udda men gott (om man inte hakar upp sig på shampoot).

Dieu du Ciel Disco Soleil
11677, Kanada, 34,1 cl, 35,90 kr, 6,5 %, T6 - 2592 st
Frisk och fruktig, citrusdriven smak som fungerar riktigt bra fram tills beskan når fram. Den blir nämligen stickigt bitter på ett sätt som inte är särskilt behagligt.
Bottled on: 04-15

Kinn Vestkyst IPA
11697, Norge, 75 cl, 55,90 kr, 7 %, T5 - 6000 st
Fruktigt och tallbarrigt humlig med medelkraftig kropp med kola och sockerkaka som tar lika mycket plats som humlen. Fin balans.

Naparbier Back in Black
11634, Spanien, 33 cl, 36,90 kr, 8,5 %, T6 - 3000 st
Mycket bra möte mellan humle och mörk malt, som bjuder på lakrits och en del rostade smaker utan att det blir kärvt, vilket den citrussmakande humlen spelar väl med. Tydliga salmiakdrag i eftersmaken.

Evil Twin Molotov Lite
11665, USA, 47,3 cl, 39 kr*, 8,5 %, T5 - 10080 st
Diffust fruktig med tallbarr och olja som blandas med sockerkaka. Något lökig möjligen, och med lätt alkoholsting, men ändå en rätt snygg DIPA på sitt eget sätt.

Left Hand Twin Sisters Double IPA
11695, USA, 65 cl, 99,60 kr, 9,6 %, T6 - 2100 st
Lätt fruktig med fyllig kropp som bjuder på päron, persika, kola och kakor. Lång, distinkt efterbeska.
Produktionsdatum: 29 april 2015

Oskar Blues Gubna Imperial IPA
11439, USA, 35,5 cl, 49,90 kr, 10 %, T5 - 4992 st
Ljust spritsigt fruktig och lite lökig doft och smak med en del sötma. Betydligt bättre än jag minns den även om jag fortfarande stör mig lite på lökigheten. Eller är det ett hjärnspöke?
Canned on: 03/30/15

Stone Old Guardian Barley Wine 2015
11671, USA, 65 cl, 94,90 kr, 11,2 %, T7 - 1344 st
Maltig med mycket milda citrusinslag och medelstark beska. Kola och karamell i varierande nyanser, med vissa inslag av torkad frukt.

Stone Old Guardian Barley Wine 2015 Odd Year Extra Hoppy
11672, USA, 65 cl, 94,90 kr, 11 %, T7 - 1344 st
Något kraftigare humletoner som sätter en märkbar skillnad mot originalet. Klart intressant parallellansering.

Dieu du Ciel Péché Mortel
11675, Kanada, 34,1 cl, 42,90 kr, 9,5 %, T6 - 2400 st
Kraftigt, sött kaffe som kommer fram mycket bra bredvid stoutens rostade toner. Supersnyggt!
Bottled on: 04-15

Stone Imperial Russian Stout 2015
11669, USA, 65 cl, 94,90 kr, 10,6 %, T7 - 1344 st
Mörk choklad, likörpraliner, mud cake och rostade toner i en härlig blandning. Mycket välgjord, som vanligt.

Stone Imperial Russian Stout 2015 Odd Year Chai Spice
11607, USA, 65 cl, 94,90 kr, 10,6 %, T6 - 3504 st
Övertydlig kryddighet som må kallas för chaikryddning, men som varje svensk kommer kalla för julkryddning istället. Lite väl distinkt kardemumma, som även om den mildras något när munhålan vänjer sig, tar över smakbilden för mycket för att det ska bli riktigt bra. Något att spara till jul kanske?

I T7 släpps även följande öl som inte fanns med på skribentprovningen:
Anchorage/Jolly Pumpkin Calabaza Boreal, 11679, USA, 75 cl, 169 kr, 7 %
Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps, 11696, Kanada, 34,1 cl, 47,90 kr, 9,5 %
Trois Dames/Jester King/Crooked Stave Cerveza Sin Frontera, 11289, Schweiz/USA, 75 cl, 139 kr, 5,7 %

*Exkl. pant

Julipåfyllningen i det lokala sortimentet är den minsta på länge med "bara" 18 nya öl. Mindre felsmaker än vanligt men också färre öl än vanligt som sticker ut åt det positiva hållet. Till slut kände jag att det bara var en enda av de 18 som jag skulle kunna tänka mig att köpa. Här är snabbrecensionerna av ölen i släppet.

[Namn]
[Art.nr., Ursprungskommun*, Volym, Pris, Alkoholhalt]
[Mitt omdöme]

*Enligt Systembolagets angivelse

Kackelbryggeriets Ölandslager
30546, Borgholm, 33 cl, 26,50 kr, 5,3 %
Gröna äpplen och lätt brödighet. Mycket vattnig.
Bäst före: AUG 2015

Brygghuset Finn California Lager
30533, Landskrona, 33 cl, 22,50 kr, 5 %
Milt amerikanskt humlig med lätt brödiga grundsmaker och någon lättare orenhet.

Bryggverket 41337 Session Pale Ale
30540, Umeå, 33 l, 29,90 kr, 5,1 %
Nästan doftlös medan smaken har en lätt ton av plast tillsammans med lätta fruktiga humleinslag.

Nordic Kiwi Brewers Southern Pale Ale
30536, Ekerö, 33 cl, 25,50 kr, 4,6 %
Doftar salmiakpulver (???) och har en tjock munkänsla (igen: ???). Smaken är mild med inslag av bröd, karamell och mycket försiktiga humletoner. En öl som mer än något annat förbryllar.
Bäst före: May 2016

Old Town Brewery Nöff du Pamp Pale Ale
30544, Motala, 33 cl, 22,80 kr, 5,5 %
Luktar som en dålig, snedjäst äppelcider, och smakar i stort sett ingenting (och den lilla smak som finns är lika illa som doften). Nä, det hjälpte inte för Motala Brygghus att byta namn till Old Town Brewery.

Göteborgs Nya Bryggeri Lilla London Göteborgs Ale
30543, Göteborg, 33 cl, 19,70 kr, 5 %
Småsyrlig och lite stickig smak. Udda, minst sagt.

Nils Oscar Svinninge Bullet Premium Pale Ale
30531, Nyköping, 33 cl, 22,50 kr, 5 %
Gräsig, med en lite trist klorofyllig som gör att den inte riktigt funkar även om det är välgjort i övrigt.

Pang Pang Tikitango Pale Ale
30550, Stockholm, 33 cl, 39,90 kr, 4,5 %
Lätt humlig och något gräsig med lätt kropp. Lite klorofyllig men annars bra.

Pang Pang OPA Session IPA
30548, Stockholm, 33 cl, 39,90 kr, 4 %
Gräsig och höig med lätta fruktiga inslag. Inte dålig, men har oerhört svårt att se när jag skulle vilja köpa den. Har även provat den tillsammans med OP Andersson vid ett tidigare tillfälle och det hjälpte inte heller.

Pang Pang Aight Pale Ale
30549, Stockholm, 33 cl, 39,90 kr, 4,5 %
Hyfsad pale ale med något för mycket vikt på beskan och för lite humlearom.

Brewing Költur That's What She Said Amber Ale
30534, Södertälje, 33 cl, 26,90 kr, 5,6 %
En lätt plastighet översköljs snabbt av fina nötiga toner och drag av rostat bröd. Inte så pjåkigt.

Lilla Ölfabriken Öltapparens Brown Ale
30539, Malmö, 33 cl, 30,10 kr, 4,6 %
Nötig med lätt rostade toner och vissa inslag av nougat. Något syrlig.
Bäst före: 2015-11-30

Jönköpings dolce whIPA
30545, Eskilstuna, 33 cl, 32,80 kr, 5,5 %
Lätt smak med veteinslag och mycket lätta humletoner. Friskt och fräscht men kanske lite väl tunt.
Bäst före: 2016-02-01

Nordic Kiwi Brewers
30537, Ekerö, 33 cl, 27,40 kr, 4,7 %
Lätt smak med veteinslag och nästan inga humletoner. Hade behövt mer av något för att fylla ut smaken.
Bäst före: Jul 2016

Lilla Ölfabriken Mälterskans Fläder
30538, Malmö, 33 cl, 37,10 kr, 7,5 %
Lätt söt doft och smak med degiga och estriga inslag och möjligen ett lätt uns av fläder. Frisk och härlig.
Bäst före: 2016-04-30

Klackabacken American Wheat
30547, Kristianstad, 33 cl, 24,20 kr, 4,6 %
Börjar friskt och snyggt men slår över i en rejäl, stickig beska som gör ölet närmast odrickbart.
Bäst före: 24 07 15

Nordic Kiwi Brewers Pacific IPA
30535, Ekerö, 33 cl, 28,70 kr, 6,4 %
Rörsocker, bröd och halm, utan några särskilt tydliga toner av nyzeeländsk humle.
Bäst före: Dec 2016

Pang Pang Cookie Stout
30551, Stockholm, 33 cl, 69,90 kr, 10 %
Något råbarkad stout med toner av grön paprika. Lätt sötma. Rätt så ordinär.

Systembolaget har just meddelat att de med start nästa sommar kommer att införa en ny kategorisering av öl. Dagens flata indelning med åtta olika kategorier kommer ersättas av en indelning i flera nivåer som ska göra det lättare att hitta det man söker i både butik och på webben. Här är en närmare förklaring av hur det kommer se ut. Har du åsikter? Kommentera här eller på Facebook så vidarebefordrar jag till de som jobbar med detta på Systembolaget.

Idag delas ölen på Systembolaget in i kategorierna ljus lager, mörk lager, ale, veteöl, porter/stout, spontanjäst, övrig öl och öl av flera typer, där det sistnämnda används till mixpack. Med planerad start i juni 2016 kommer man istället kategorisera ölen i ett system med tre nivåer baserat på vedertagna stilar. Preliminärt kommer kategorisering se ut som följer

I den översta nivån (nivå 1) delas ölen in i lager, ale, porter/stout, veteöl, syrlig öl och övrig öl. Lager, ale och syrlig öl får en subuppdelning (nivå 2), där lager delas in i ljus, mellanmörk och mörk, ale delas in i belgisk stil, anglo-amerikansk stil och tysk stil och syrlig öl delas in i spontanjäst, mjölksyrejäst och öl med blandad jäst. Inom kategorierna kommer det sedan delas in i stilar (nivå 3), enligt följande. Porter/stout, veteöl och övrig öl kommer sakna indelning på nivå 2, men är uppdelat på nivå 3.


Lager
Ljus lager
 -Pilsner, tjeckisk stil
 -Pilsner, tysk stil
 -Dortmunder/helles
 -Ljus bocköl
 -Starkare lager
 -Internationell stil
 -Modern stil
 -Imperial pils/IPL
 -Zwickel/keller/landbier

Mellanmörk lager
 -California common
 -Wienerstil
 -Polotmavý

Mörk lager
 -Scwarzbier
 -Mörk lager
 -Dubbelbock
 -Isbock

Ale
Belgisk stil
 -Dubbel
 -Trippel
 -Abt/Kvadrupel
 -Belgisk ljus ale
 -Belgisk mörk ale
 -Bière de garde
 -Saison

Anglo-amerikansk stil
 -Amber ale
 -APA
 -Barley Wine
 -Brown ale
 -Golden/blond ale
 -Imperial/dubbel IPA
 -IPA
 -Irländsk ale
 -Mild
 -Old ale
 -ESB
 -Skotsk ale
 -Session-IPA
 -Svart-IPA
 -Starkare ale
 -Engelsk pale ale/bitter

Tysk stil
 -Altbier
 -Kölsch

Porter/Stout
 -Imperial porter/stout
 -Söt porter/stout
 -Torr porter/stout

Veteöl
 -Witbier
 -Hefeweizen
 -Kristallweizen
 -Mörk veteöl
 -Vetebock

Syrlig öl
Spontanjäst
 -Lambic - Geuze
 -Lambic - Faro
 -Lambic
 -Lambic - Frukt

Mjölksyrejäst
 -Gose/Lichtsteiner
 -Berliner weisse
 -Flamländsk röd/brun öl

Öl med blandad jäst
 -Brettanomyces
 -Andra jäststammar

Övrig öl
 -Rököl
 -Fatlagrad öl
 -Annorlunda tillverkningssätt eller ingredienser
 -Öl av flera typer

I butiken kommer öl att sorteras efter nivå 1 & 2, medan nivå 3 endast står på hyllkantsetiketten samt kan användas vid sökningar på webbplatsen. Tanken är att det ska bli lättare för kunder att hitta det de söker, och lättare för butikspersonal att hjälpa kunderna. Söker man en saison går man till avdelningen för ale i belgisk stil och letar efter någon öl där det står saison på hyllkantsetiketten. Med nuvarande indelning finns ingen motsvarande möjlighet. Det blir också lättare för en kund som testat en viss öl att hitta något liknande.

Visst finns det några detaljer i indelningen man kan fundera över, t ex det här med att brettanomyces ligger under syrlig öl (brett producerar i normala fall ingen syra) eller att det blir svårt att veta var man ska leta efter belgisk IPA och andra cross-over-stilar. Sådana detaljer hinner de förhoppningsvis rätta till innan den nya kategoriseringen lanseras, och dessutom är det tänkt att det ska vara en levande kategorisering där stilar kan läggas till och ta bort allt eftersom de etableras eller försvinner i verkligheten. Den största frågan är väl varför de inte har gjort det här tidigare.

Det är värt att notera att det här bara påverkar hur man kategoriserar, sorterar och söker efter öl i butiken och på webben. Hur de sköter inköp och hur olika öl jämförs med varandra i utvärderingen kring vilka öl som ska ramlar ur eller kvala in i sortimentet påverkas inte. Däremot kan den nya indelningen göra det lättare för inköparna att hitta obalanser och luckor i sortimentet.

Det nya kategoriseringssystemet kommer under hösten att testas i butiken i Gränby i norra Uppsala, som kommer vara testbutik för många potentiella förändringar under arbetsnamnet "Framtidens butik".

Uppdatering 31/7: Systembolaget har meddelat en första ändring på det preliminära upplägget. Fatlagrad öl kommer inte användas som en egen kategori, mellankategorierna för syrlig öl tas bort och öl med blandad jäst flyttas till övrig öl.

Det här med att släppa exklusiva nyheter i juli är nytt för i år. Här kommer listan över ölen som släpps på fredag nästa vecka. Snabbrecensionerna följer om några dagar.

T5
Birra del Borgo Rubus, 11414, Italien, 33 cl, 34,90 kr, 5,8 % - 8000 st
Evil Twin Molotov Lite, 11665, USA, 47,3 cl, 39 kr*, 8,5 % - 10080 st
Gänstaller/Oppigårds Slåtteröl, 11691, Tyskland/Sverige, 50 cl, 28,90 kr, 5 % - 20000 st
Kinn Rosa Kinn, 11622, Norge, 75 cl, 56,70 kr, 4,7 % - 6000 st
Kinn Vestkyst IPA, 11697, Norge, 75 cl, 55,90 kr, 7 % - 6000 st
Naparbier Napar Pale Ale, 11876, Spanien, 33 cl, 29,90 kr, 4,4 % - 10000 st
New Holland White Hatter White Pale Ale, 11541, USA, 35,5 cl, 29,90 kr, 5,2 % - 6000 st
Oskar Blues Gubna Imperial IPA, 11439, USA, 35,5 cl, 49,90 kr, 10 % - 4992 st
To Öl Cloud 9 Wit, 11638, Belgien/Danmark, 33 cl, 29,90 kr, 4,6 % - 8640 st
To Öl Thirsty Frontier, 11660, Danmark, 33 cl, 29,90 kr, 4,5 % - 7200 st

T6
Aegir/Beavertown Baever Double White IPA, 11678, Norge/Storbritannien, 50 cl, 45,90 kr, 8 % - 3000 st
Buxton Red Rye Raspberry, 11694, Storbritannien, 33 cl, 39,90 kr, 4,9 % - 3456 st
Dieu du Ciel Disco Soleil, 11677, Kanada, 34,1 cl, 35,90 kr, 6,5 % - 2592 st
Dieu du Ciel Péché Mortel, 11675, Kanada, 34,1 cl, 42,90 kr, 9,5 % - 2400 st
Left Hand Twin Sisters Double IPA, 11695, USA, 65 cl, 99,60 kr, 9,6 % - 2100 st
Naparbier Back in Black, 11634, Spanien, 33 cl, 36,90 kr, 8,5 % - 3000 st
Stone Imperial Russian Stout 2015 Odd Year Chai Spice, 11607, USA, 65 cl, 94,90 kr, 10,6 % - 3504 st

T7
Anchorage/Jolly Pumpkin Calabaza Boreal, 11679, USA, 75 cl, 169 kr, 7 %
Dieu du Ciel Équinoxe du Printemps, 11696, Kanada, 34,1 cl, 47,90 kr, 9,5 %
Stone Imperial Russian Stout 2015, 11669, USA, 65 cl, 94,90 kr, 10,6 % - 1344 st
Stone Old Guardian Barley Wine 2015, 11671, USA, 65 cl, 94,90 kr, 11,2 % - 1344 st
Stone Old Guardian Barley Wine 2015 Odd Year Extra Hoppy, 11672, USA, 65 cl, 94,90 kr, 11 % - 1344 st
Trois Dames/Jester King/Crooked Stave Cerveza Sin Frontera, 11289, Schweiz/USA, 75 cl, 139 kr, 5,7 %

*Exkl. pant

Elin Carlsson är Göteborgstjejen som ligger bakom FemAle Social Beer Drinking. Gruppen skapades för att locka in fler kvinnor i ölvärlden från konsumentsidan. Initiativet har bland annat uppmärksammats av The Guardian, i samband med att några medlemmar tillsammans med några andra kvinnor bryggde We Can Do It på Oceanbryggeriet. I en gästartikel berättar nu Elin om hur allting startade och varför FemAle behövs. Elin, ordet är ditt.

För ca 4 år sedan blommade mitt intresse för öl upp radikalt. Jag insåg förtjusningen i att kunna sitta med vänner, prova några öl och diskutera vad man tyckte om dom. Vips så insåg jag att detta var något av en hobby som jag hade fastnat för. Efter några år av provningar, bryggeribesök, taptakeovers, festivaler och mässor så insåg jag att detta till och med är något av det roligaste jag vet. Att träffa nya människor, hitta nya smakupplevelser, brygga egen öl (eller jag kanske snarare skulle säga att hjälpa till när andra brygger öl), leta upp fakta på nätet och byta öl med folk man inte känner är bara några av de saker som jag älskar med mitt intresse. Det finns så mycket man kan nörda ner sig i att man absolut inte hinner med allt.

Under mina nybörjarår som ölentusiast fanns det däremot något jag saknade. Det fanns alldeles för få kvinnor i ölvärlden!

För 1,5 år sedan, i oktober 2014 på All In Beer Fest kom min vän Pelle Frost, som bland annat är med och arrangerar festivalen, fram till mig och sa: Elin, du måste starta en grupp eller ett forum för kvinnor som är eller vill bli intresserade av öl! Jag funderade några dagar på vad han hade sagt och tyckte det lät som en bra idé. Det kanske var det rätta sättet för att få fler kvinnor lika entusiastiska för öl som jag själv är.

Sagt och gjort så startade jag FemAle - Social beer drinking. Grundtanken var att ha ett ställe där jag kunde tipsa om olika ölsläpp, barer och aktiviteter m.m. för att nå ut med så mycket information som möjligt om hantverksöl till kvinnor som var intresserade eller nyfikna på ämnet. Dessutom kunde jag låta andra kvinnor dela med sig om sina erfarenheter och tipsa om sina favoritöl m.m. En viktig del av verksamheten i gruppen är att jag anordnar provningar och andra roliga aktiviteter. Till hösten kommer t ex jag och 9 stycken intresserade och engagerade kvinnor som följer FemAle brygga öl tillsammans med Beerbliotek, vilket jag tycker är ett ypperligt tillfälle att få lära sig mer om både bryggning och se hur ett bryggeri fungerar.

Foto: Elin Carlsson

Jag vill också poängtera att jag på sociala medier självklart skriver för alla, män som kvinnor, unga som gamla, feminister som icke feminister, nördar som nyfikna. Alla är välkomna att följa och dela med sig av sina erfarenheter med FemAle. Den enda röda tråden som ska finnas är öl!
Det finns två frågor jag ofta får. Är det inte lite diskriminerande att bara ha provningar för kvinnor? Vad är det för fel på provningar för alla? Nej, jag tycker inte det är diskriminerande. Om det är ett sätt att kunna få fler kvinnor intresserade av denna fantastiska dryck så tycker jag att det är ett bra sätt! Det är lite som med pubar som slutat sälja ”en stor stark”. Det är inte för att diskriminera de som gillar en ljus, tunn, industrilager utan att ge dom en knuff in på bättre öl. Lite på samma sätt är FemAle till för att ge kvinnor en hjälpande knuff in i ölvärlden.

Jag både tror och vet att de som kommer på provningarna blir mer intresserade av öl, även om man aldrig riktigt gillade öl innan. Sen har vi det riktigt trevligt på våra tillställningar, ibland så trevligt att de som håller i provningen skulle behöva en orkester av vuvuzelor för att kunna överrösta våra hetlevrade, passionerade diskussioner.

Jag tycker heller inte att det är något fel över huvud taget på provningar för både män och kvinnor, jag tycker naturligtvis att det är dom som är dom roligaste! Men på de flesta provningar jag har varit på så är majoriteten män och tyvärr så tror jag det är få kvinnor som vågar ta plats och t ex ställa frågor på en sådan provning. Jag upplever att det är en skillnad på provningar med bara kvinnliga deltagare och det kommer jag att berätta lite mer om i en kommande artikel.

Mina förhoppningar är att FemAles provningar kommer få fler kvinnor att gå på andra provningar och bredda sin kunskap om öl. Det viktigaste av allt är att man kommer ihåg att ha roligt, för öl är roligt (och gott såklart)!

/Elin Carlsson

Ratingsidor och -appar som Ratebeer.com och Untappd används flitigt av många öldrickare för att sätta betyg på ölen de druckit. Det skapar i sin tur möjligheter för diverse topplistor och annan jämförelse mellan olika öl baserat på vilka betyg de har fått. Trots en stor mängd data bör man ändå tänka till när man läser de samlade betygen och topplistorna. Låt mig (försöka) förklara varför.

Med tiotusentals användare som lägger in hundratals, tusentals och i vissa fall tiotusentals betyg kan man tänka sig att allt är statistiskt säkerställt men så är det inte riktigt. Betygen för öl som är svåra att få tag på och/eller kostar mycket pengar drabbas lätt av ett sorts selektionsbias, eftersom det framförallt kommer vara de som på förhand tror sig komma tycka om ölet som gör sig besväret att få tag på den. Snittbetyget blir då med stor sannolikhet högre än om en slumpmässigt utvald grupp skulle prova och betygsätta ölet.

Kikar man på Ratebeers lista över världens bästa öl är det många av ölen på listan där man kan anta att detta bias har haft en inverkan. Det är först på 11:e plats som det dyker upp en öl som har lite större spridning och även nedanför den finns en hel del öl som är svåra att finna. Något ironiskt råkar det vara Rochefort 10, som just har åkt ut standardsortimentet på Systembolaget för att den sålt för lite i jämförelse med andra öl i samma segment, men mer tankar om det en annan gång.

Olika personer kommer också ha olika uppfattningar om vad ett visst betyg innebär. På det stora hela gör det inte så mycket, men om något har betygsatts av en grupp som har en annan "kalibrering" än den stora massan kan det få tydliga utslag. Ponera att en ny ölpub öppnar i ett område där hantverksöl är en ny företeelse. Puben har ett bredare sortiment än som tidigare skådats i området men skulle kunna vara jämförbar med en hyfsad ölpub i exempelvis Stockholm. Lokalbefolkningen kommer troligen ge höga poäng för utbudet, eftersom det i jämförelse med vad som finns sedan tidigare är superbra. Skulle en öldrickare från Stockholm dyka in är det däremot inte säkert att denne skulle ge några höga betyg för utbudet eftersom denne är van vid något helt annat i utbudsväg. Därför kan globala jämförelser bli lite missledande. Däremot är de lokala topplistorna ofta bra verktyg för att hitta bra pubar och butiker i en viss stad eller område.

Personligen tycker också att man kan uppleva ett slags stilbias, alltså att vissa stilar har lättare att få höga poäng än andra. Det gör att det kan vara mer givande att se på hur en öl jämför sig med andra öl inom samma stil istället för med alla öl. Stilpercentilen (style score) är då ett användbart verktyg, men man ska komma ihåg att det är ett relativt mått. Enkelt förklarat anger det hur stor andel av ölen i samma stil som den är rankad högre än. Därför kan det vara lämpligt att kolla på tillsammans med det viktade medelbetyget. Ett exempel på när det kan bli något missvisande är om man kollar på stilen tjeckisk pilsner, där det finns 7 öl inom 100-percentilen. Från den högst rankade till den sjunde skiljer det sig i skrivande stund 0,31 poäng, på en skala som går från 0,5 till 5,0. En stor skillnad i betyg inom samma percentil alltså.

Till sist är det väl i sammanhanget ölstilar värt att nämna att det trots att Ratebeer har över 70 olika stilindelningar finns en hel del öl som inte riktigt stämmer in på någon stil. En del stilar är löst definierade och blir något av catch-all-stilar med stora interna skillnader. För dessa kan stilpercentilen bli svårare att använda på ett givande sätt. På tal om ölstilar är det värt att läsa Fabrikör Ekstedts betraktelser på ämnet.

Som ni ser får man sällan ut hela sanningen genom att bara kolla på en enda siffra eller placering.

Session-IPA, diverse fruktöl, saison och IPA är vad som gäller för det enda släppet av små partier i juni. Nu får man alltså ladda upp lite, för nästa nyhetssläpp kommer inte förrän i juli (ja, det är nytt för i år med julisläpp) och med snabbrecensionerna som kommer här blir det lite enklare att välja vad man ska satsa på.

[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Pris, Volym, Alkoholhalt, Modul - Beställt antal]
[Mitt omdöme]

Siren/Hill Farmstead Love of Work
11874, Storbritannien, 33 cl, 34,90 kr, 3,6 %, T5 - 10000 st
Humlig och något fruktsyrlig doft. Milt brödig smak med örtiga och lätt fruktiga humletoner. Bra fyllighet för alkoholhalten men möjligen något grynig. Lagom tryck i beskan.

Brewdog My Name Is Little Ingrid
11466, Storbritannien, 33 cl, 26,90 kr, 4,4 %, T5 - 36000 st
Lätt humlighet utan något direkt fräschör. Inga spår av hjortron och ointressant maltkropp. Rätt och slätt en tråkig öl.

Blaugies Saison d'Epeautre
11861, Belgien, 75 cl, 69,90 kr, 6 %, T6 - 1980 st
Fruktigt estrig med finstämda brödiga toner och lätta humliga inslag. Välbalanserad och snyggt nyanserad. Sommarvänlig!

Blaugies Bière Darbyste
11888, Belgien, 75 cl, 69,90 kr, 5,8 %, T6 - 1980 st
Mycket egen doft med inslag av te och dadlar. Kroppen är tunn och även beskan tar sig då ett teliknande uttryck. Ingenting för mig.

Dugges Black Currant
11870, Sverige, 33 cl, 24,90 kr, 4,5 %, T5 - 13000 st
Vacker, klar vinröd färg! Doften bär tydliga toner av svarta vinbär, som tillsammans med en ganska kraftig syra finns med även i smaken. Väldigt rena och tydliga bärtoner.

Mikkeller/Lindemans SpontanBasil
11459, Danmark/Belgien, 75 cl, 139 kr, 6 %, T5 - 4176 st
Funkig och örtig doft, både med basilika och mer generell örtighet. I smaken kommer basilikan fram väldigt tydligt tillsammans med lambicens syra. Viss beska följer tillsammans med en funkig torrhet. Man ska tycka att basilikasmakande lambic låter som en bra idé för att gilla det här. Det tyckte inte jag.

Siren/Omnipollo/Niklas Johansson Life Is A Peach
11875, Storbritannien/Sverige, 33 cl, 39,90 kr, 6,4 %, T5 - 14000 st
Härligt fruktig doft, men ölets stora behållning är den krämiga kroppen. Riktigt bra munkänsla! Behaglig lätt fruktig smak med mjuk beska. Snyggt!

Hanssens Experimental Raspberry
11442, Belgien, 37,5 cl, 89,90 kr, 6 %, T6 - 3600 st
Mycket tydliga hallontoner med lätt vinägerinslag i doften. Smaken är rejält ättikssur vilket nästan dränker hallonen. Jag har alldeles för svårt för starka vinägersmaker i öl för att uppskatta det här.

Founders Rübaeus
11456, USA, 35,5 cl, 31,90 kr, 5,7 %, T5 - 13440 st
Mycket söt och med en framträdande, syltig, men något lite artificiell, hallonsmak. Så mycket annat är det inte som får spela med.

Contreras Valeir Extra
11685, Belgien, 75 cl, 65 kr, 6,5 %, T5 - 4320 st
Gärsigt humlig med lätta estriga toner som ger en behaglig fruktsmak. Len kropp och mild avslutning. Mycket lättdrucken!

De Kievit Zundert Trappist
11736, Nederländerna, 33 cl, 49,50 kr, 8 %, T6 - 2496 st
Lätt karamellig med fruktiga toner och höig beska.

Innis & Gunn White Oak Wheat Beer
11841, Storbritannien, 33 cl, 26,90 kr, 6,4 %, T5 - 50000 st
Lena vaniljtoner, en del smörkola och sliskig avslutning. Lite som ett doftljus med french vanilla. Påträngande.

Brewdog IPA is Dead
11742, Storbritannien, 1320 cl, 119,60 kr, 7,2 %, T5 - 10020 st
Mixpacket innehåller Chinook, Ella, Mandarina Bavaria och Pioneer. Bra gundöl som inte tar alltför mycket plats, och de olika humlesorternas karaktär får komma fram någorlunda tydligt, även om det definitivt kunde fått vara mer humle i. Bättre än jag minns de senaste IPA-packen dock.

Smuttynose Kindest Find
11673, USA, 65 cl, 90,70 kr, 8,5 %, T6 - 2640 st
Karamellig med rejäla tallbarstoner och ett lätt riv i beskan. Enkel, kraftig och god.

Baladin Elixir
11633, Italien, 75 cl, 89,90 kr, 10 %, T6 - 1400 st
Tung och småsöt med fruktiga och karamelliga smaker. Avslutar torrt med mild beska.

Loverbeer BeerBera
11763, Italien, 37,5 cl, 99,90 kr, 8 %, T7 - 420 st
Bärig och syrlig med lätta vinägertoner och drag av ek. Mild och lättdrucken.

De Molen/Hof ten Dormaal Vallen en Opstaan
11798, Nederländerna/Belgien, 33 cl, 59,90 kr, 9,3 %, T7 - 1440 st
Karamellig och milt rökig med lätt rostade toner. Lätt kolasötma och fin fyllighet. Här får röken ta lagom mycket plats och det hela funkar riktigt bra.

I T7 släpps även följande öl som inte fanns med på skribentprovningen:
Det Lille Bryggeri 400 Rom Edition, 11729, Danmark, 33 cl
Det Lille Bryggeri 400 Whisky Edition, 11707, Danmark, 33 cl

Det började med en imperial stout till Porterfestivalen i Göteborg 2013, som följdes av att den andra installationen i Projektserien blev en Russian Imperial Stout och släpptes i början av 2014. Och nu, ett drygt år senare har Poppels släppt en Russian Imperial Stout igen. Då är tillfället givet att prova de två senare, de enda som släppts på flaska, mot varandra.

Det är inte riktigt samma recept, men den stout som släppts kan ses som en finslipning av Projekt 002. Den har bland annat blivit en procent starkare, men smakstaplarna på etiketten som beskriver beska, fyllighet, humle och färg ser ut att ha exakt samma värden. Kanske har de bara återanvänts, liksom den lilla texten om "Katarinas favorit" som finns på båda etiketterna. Lustigt nog har däremot kombinationsrekommendationerna ändrats från chokladfondant, stilton och meditation till parmesan, BBQ, mexikanskt och indiskt.

Innan jag ger mig in på hur den lagrade ölen smakade är det också värt att lyfta fram att den nya utgåvan, som jag smakade en sur flaska av på Systembolagets skribentprovning, har fått två nya chanser och varit god båda gångerna. Verkar inte ha varit ett problem som spritt sig i hela batchen med andra ord.

Tillbaka till Projekt 002 som är omkring 1,5 år gammal vid det här laget. Ingen enorm ålder men i mitt tycke kan det ibland vara mer än vad en imperial stout klarar. Den här har däremot klarat det fint. När den kom ut beskrev jag den så här:

Medelrostat kaffe är ett dominerande inslag i doften tillsammans med rostade toner i allmänhet och en lätt fruktighet. Inte jättenyanserat men det är å andra sidan bra drag i doften med tanke på alkoholhalten.
Kaffet är inte lika dominerande i smaken där det delar på utrymmet med bitter choklad, mer fruktighet och en viss bärighet. Den är en aning oslipad runt kanterna, något som lär bli bättre om man ger den några månader att lugna ner sig. 

Den har nu utvecklat en djupare, mer nyanserad smak, med mer fruktiga toner och betydligt mer tillslipade kanter. Det har gått från bitter choklad till sötare och mer pralinlika chokladtoner.

När jag läser min beskrivning av en färsk Projekt 002 är det också tydligt att Poppels nyutgivna Russian Imperial Stout verkligen är en finslipning och inte bara en upprepning. Där Projekt 002 behövde lite tid på sig för att komma till sin rätt har denna nya RIS hittat närmare hem från början.

Jag ser däremot ingen större potential för fortsatt positivt utveckling för kvarvarande flaskor av Projekt 002. Den har blivit godare men har också nått den förbättringspotential jag upplever att den har.