Igår var det premiär för den första ölen i Bishops Arms Stockholmsfraktions egna ölserie, Nollåttorna. Den första ölen är gjord av och med Bishops Arms Vasagatan och pubchefen Daniela Caran strålade av stolthet hela kvällen. Serien är en rad single-hop-IPA gjorda på Slottskällan med gemensamt grundrecept men olika humlingar där de olika pubarna själva fått välja humlesort till sin egen öl. Först ut var Galaxy.

Det hela började med att ölimportören Beer Enthusiast bjöd upp pubcheferna från de åtta olika Bishops Arms i Stockholm till Uppsala och Slottskällan för lite sortimentsprovning. Väl där spånade man fram idén om att göra en ölserie och det hela mynnade ut i Nollåttorna. Åtta öl, åtta Stockholmskrogar, åtta humlesorter.

Bishops Arms Vasagatans pubchef Daniela Caran har varit drivande för projektet och det var också hon som tillsammans med två av sina bartendrar åkte upp till Uppsala först för att vara med och hjälpa till när Maarten på Slottskällan bryggde deras öl.
 -IPA-bomben har inte släppt än. Saison börjar komma mer men slår inte undan IPA. När vi började snacka om det här kände vi att det var viktigt att inte rusa iväg i alkoholstyrkan så att även de som kommer in på en tisdagskväll vågar ta två stycken. Grundölet blev därför en IPA på 5 %, berättar Daniela medan vi provar Nollåttorna #1 Galaxy.

Ölet har en ljust fruktig smak med melontoner som jag tycker är väldigt typisk för Galaxyhumlen. Bakgrundssmakerna är rena och fina. De gör sitt jobb i det tysta och låter humlen ta rampljuset. Beskan är mycket mild medan det är en mycket tydlig humlearom, vilket gör ölet lättdrucket och, ja, gott. En väldigt modern APA/IPA där man tagit efter de senare amerikanska influenserna där man satsar mycket på aromhumle och håller nere bittergivorna.

Bishops Arms Vasagatans pubchef Daniela Caran
-Jag tycker inte att Galaxy har fått den uppmärksamhet den förtjänar, förklarar Daniela på frågan om varför de valt just den humlen. Nästa öl i serien bryggdes tidigare i veckan med personal från Bishops Arms Gamla Stan som valt att humla den med Amarillo. Den beräknas bli släppt i slutet av september och sedan kommer de andra sex ölen följa med en månads mellanrum mellan varje. Just Amarillo tillsammans med Citra var de vanligaste humleönskemålen men i slutändan ska alla krogar få olika humlesorter till sina öl.

Ölen kommer i första hand att serveras på de olika Bishops Arms runtom i Stockholm men det kan också dyka upp något fat här och var runtom i landet och eventuellt kan den finnas att prova på Stockholm Beer & Whisky Festival. Nollåttorna #1 finns alltså redan på Bishops Arms Vasagatan och lär kopplas på på fler ställen inom kort.

Att krogpersonalen varit med och bryggt ölen ger den mer egen identitet och hjälper även personalen att engagera sig för produkten.
 -Vi hade hur kul som helst under bryggdagen, vi var som barn på julafton och så fort jag hade en sekund över fotade jag så mycket jag kunde. Man har ju varit på ganska många bryggeribesök vid det här laget men att vara med och brygga själv är något helt annat, man lär sig så mycket mer, berättar Daniela.
På måndag är det dags för påfyllning i fasta sortimentet igen med 10 nya öl och dessutom två stycken som kvalat in från beställningssortimentet. Bland godsakerna finns bland annat en riktigt bra belgisk suring, ett par riktigt fina lageröl inklusive den gamla godingen Brooklyn Lager på burk och så en amerikansk witbier på burk. Här är snabbrecensioner för alla öl.


[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Pris, Volym, Alkoholhalt]
[Mitt omdöme]
[Datummärkning (om det finns någon läsbar)]

 Riegele Augsburger Herrenpils
1637, Tyskland, 12,90 kr, 33 cl, 4,7 %
Ren spannmålssmak med riktigt trevlig höig och örtig humlesmak. Något lite tunn i kroppen men med bra beska. Mycket bra pils!
Bäst före: 160715

Martha Krieger Spitzenpilsner
1662, Tyskland, 19,90 kr, 501 cl, 4,7 %
Brödiga och något diffusa smaker utan tydlig råvarukaraktär. Dessutom tunn med vattnig avslutning och låg beska.
Bäst före: 29.07.2015

Borg Bríó Nr. 1
1404, Island, 13,90 kr, 33 cl, 4,8 %
Oren och tråkig smak. Tunn. Intetsägande.

Slottskällan Princess
1641, Sverige, 19,80 kr, 33 cl, 4,5 %
Mjuk smak med rostat bröd och lite knäckighet. Fin beska och finstämda humletoner som blandar örter, hö och citrus. Väldigt väl sammansatt smak. (Har provats i efterhand då flaskorna på provningen var från en provbryggning och jag har fått tillfälle att prova en flaska från storskaliga bryggningen.)
Bäst före: 310115

Brooklyn Lager
1548, USA, 15,90 kr*, 35,5 cl (burk), 5,2 %
Toner av rostat bröd och lätt knäckighet tillsammans med en behaglig blandning av citrus och örter från humlen. Som Brooklyn Lager brukar smaka helt enkelt, men i ny förpackning.
Bäst före: 13JUL2015


Avery White Rascal
1482, USA, 21,90 kr*, 35,5 cl (burk), 5,6 %
Lite bananig och fruktigt estrig med friska citrus- och kryddtoner och därtill lite tuggummidrag. Uppfriskande och lättdrucken, kanske något tunn i avslutningen. Knappt någon beska, som sig bör.
Bäst före: 14149 (?)

La Trappe Blond
1494, Nederländerna, 23,80 kr, 33 cl, 6,5 %
Estrig och något brödig med en mjuk kropp. Något enkel men inte alls dum.
Bäst före: 06.2016

Shepheard Neame Spitfire Ale
1635, Storbritannien, 15,40 kr*, 44 cl (burk), 4,2 %
Hårdrostat bröd, rostade nötter och höstlöv blandar sig i smaken tillsammans med en lätt marmeladfruktig humleton. Rätt så lätt kropp men med stor beska.
Bäst före: 30.06.15

O'Hara's Irish Red Ale
1486, Irland, 16,50 kr, 33 cl, 4,3 %
Något murrig smak som drar åt stampat jordgolv och knäck. Lätt humleton och något vattnig avslutning.
Bäst före: 31 07 2015


Bockor Cuvée des Jacobins Rouge
10686, Belgien, 26,40 kr, 33 cl, 5,5 %
Syrlig ättiksdoft med tydliga inslag av ek och vildjäst. Syrlig men också fruktigt småsöt smak som för tankarna till sötsura såsen på kinarestaurangen vi gick på ibland när jag var barn. I smaken är syran inte lika vinägerbetonad som i doften. Bäriga inslag kompletterar smakbilden snyggt. Mycket bra öl, kul att få den i fasta sortimentet.
Bäst före: 22 05 17

Inkvalat från beställningssortimentet:
Saxon Glutenfri
1519, Finland, 13,90 kr*, 50 cl (burk), 4,1 %
Luktar som billigt formbröd samt med en del orenheter. Rätt så tunn. Inget jag vill dricka.
Bäst före: 08.01.2015

Innis & Gunn Toasted Oak IPA
88530, Storbritannien, 16,90 kr, 33 cl, 5,6 %
Smör, vanilj, rostat bröd och en del humle. Alltså, det är ju förvisso lite roligare än den vanliga I&G, men den där sliskiga smaken stör lika mycket som vanligt.
Bäst före: MAY 15

*Exkl. pant
I den senaste samlingen av blandade smånyheter rör det sig återigen om hembryggartävlingar, samarbetsbrygder, Mikkeller-utbrytare och svenska öl som vill till belgiska öltävlingar. Läs allt om ett här och kolla in musikvideon om hantverksöl när ni ändå är på G.

Omnipollo och Siren ordnar en ny hembryggartävling där vinnaren får brygga en öl på Siren tillsammans med Omnipollo. Senaste (och första) gången de ordnade en sådan här tävling vann Rick Gordon Lindqvist och fick brygga sitt öl Näcken på Siren, som sedermera släpptes på Systembolaget i limiterad utgåva. Allt du behöver göra för att vara med och tävla är att skicka in din hembrygd till Omnipollo. Endast en bryggare per brygd, men hur många brygder som helst per bryggare. Det är inte nödvändigtvis vinnarölet som kommer att bryggas.


S:t Eriks och Samuel Adams har bryggt en öl ihop. Prototypen gjordes under S:t Eriks Bostonbesök i somras och har nu gjorts i större skala på S:t Eriks i Sverige. Det handlar om en öl med tranbär och lingon som kommer att lanseras på den svenska marknaden under hösten.


Thomas Schøn, som tidigare jobbat med Mikkeller, har brytit sig loss och startar nu sitt eget bryggeri Rocket Brewing tillsammans med kocken Kim Agersten och entreprenörenUlrik Lehrskov-Schmidt. Själva bryggeriet ligger i ett gammalt slakteri i Harslev utanför Köpenhamn. Premiär för de första ölen beräknas bli den 10:e september.


Cask Sweden söker just nu en Brand Manager / Produktutvecklare till sin verksamhet. Cask importerar öl från bl a Brewdog och Boulevard till Sverige. Mer detaljer om tjänsten de vill tillsätta hittar du här.


På lördag är det dags för sommarens sista Brekeriet Bar. Imponerande öllista och annat kul utlovas!


Min vän Jens Skrubbe, mannen bakom skrubbe.com och en stor del av Pressklubben, driver en kampanj för att få sin öl, Södvik Säsong, skickad till Brussels Beer Challenge. Om du vill stötta kampanjen kan du göra det här, det finns fina belöningar för de som stöttar, bl a exklusiva provningar med Skrubbe själv.


Pilsner.nu påstår på sin Facebooksida att Brewdog och Weihenstephaner ska göra en samarbetsbrygd. Spännande!


Kanadensiska hiphopartisten Cee har gjort en låt och musikvideo som en hyllning till hantverksöl. Låten heter Brewheads och musikvideon kan ni se här nedan. Videon är fri att sprida i sociala medier.


Under tisdagens ölskribentprovning för septembernyheterna kom presschefen Lennart Agén och inköparnas gruppchef Fredrik Arenander till provningsrummet för att svara på frågor om en annan septembernyhet, nämligen det nya lokalsortimentet. Här är ett utdrag av de mest intressanta svaren.

Urvalsprocessen har gått till så att man först har kollat på efterfrågan i de lokala butikerna, det vill säga försäljningen. Sedan har man sensoriskt testat de produkter där det funnits misstanke om att kvaliteten skulle vara bristande. Vissa av dessa har då stoppats trots god försäljning, vissa har tillåtits trots vissa brister och vissa har helt enkelt repat sig och blivit bättre. För helt nya produkter utan tidigare försäljning att gå på kommer man däremot vara lite hårdare i det sensoriska urvalet.

För de produkter som stoppats i de sensoriska testerna finns det ingen uttalad karenstid, utan bryggerierna kan ansöka på nytt närsomhelst. Har de förbättrat sin produkt behöver de alltså inte vänta på att få försöka komma med i TSLS. För produkter som stoppats pga låg försäljning finns inte heller några formaliserade karenstider men där får man först föra en diskussion med Systembolaget. Att komma tillbaka efter en månad kommer antagligen inte fungera, utan det rör sig om något längre tider för att bygga upp en efterfrågan.

Sedan den preliminära listan med öl i TSLS skickades ut (som har jämförts med nuvarande lokalsortiment av mig här) har ytterligare några bryggerier valt att skicka sina öl till Örebro. Är man väl med i TSLS kan man närsomhelst ringa och säga att man vill sluta skicka produkter till Örebro alternativt ringa och säga att man vill börja skicka produkter dit och det med några få dagars verkställandetid.

Enligt Systembolagets senaste uppgift kommer det finnas 323 öl i TSLS från start varav 251 även skickas till depån Örebro. Jämfört med den preliminära listan jag nämnt ovan är det en ökning med 17 öl på båda punkterna, dock oklart om det är samma 17 öl som ökat respektive siffra. Av dessa 323 öl som får vara med i TSLS är det 32 stycken som får färre butiker jämfört med innan, 85 som får fler butiker och resten har oförändrat antal butiker.

Under närmaste tiden kommer Systembolaget genomföra nio informationsträffar för leverantörer runt om i landet och säger att man då kommer lyssna på och ta till sig deras förbättringsförslag. En fråga som redan verkar vara uppe för diskussion är gränsen på 10 mil. Medan det kan vara svårt att ersätta den med någon annan typ av gräns och samtidigt verka i enighet med EU:s regler kan det diskuteras om gränsen istället ska bli generösare. Jag fick uppfattningen om att de gärna vill ha en mindre stelbent typ av gränssättning men att de inte lyckats komma på något som fungerar bättre och samtidigt är förenligt med EU-reglerna de måste förhålla sig till.

En del bryggerier har oroat sig för att det skulle fungera dåligt för butikerna att registrera kundernas frågor efter produkter i butiker där de inte finns. Enligt Systembolaget har de registrerat tusentals sådana förfrågningar i butiker runtom i landet och från den statistik de får in har de dragit slutsatsen att systemet fungerar. Det är nämligen inte heller tänkt som någon plikt att registrera varje efterfrågan, utan är tänkt som ett hjälpmedel för butikerna att fånga upp lokal efterfrågan. Om det skulle vara strikt att registrera varje förfrågan skulle det också bli väldigt lätt att utnyttja.

Till sist sa de också att de borde ha haft bättre framförhållning med infon kring ändringarna, men däremot menar de att framförhållningen kring inköpsvillkoren har varit god nog.
De årliga oktoberfestölen lanseras nu på måndag med sin numera sedvanliga blandning av ljus tysk lager, svenska och amerikanska tolkningar samt några rököl. Bland de allra bästa i min bok smög sig en tysk dunkel istället. Här är snabbrecensioner för alla 14 öl i oktoberfestsläppet.

[Namn]
[Art.nr., Ursprung, Pris, Volym, Alkoholhalt]
[Mitt omdöme]
[Datummärkning (om det finns någon läsbar)]

Löwenbräu Oktoberfestbier
11210, Tyskland, 20,60 kr, 50 cl, 6,1 %
Majsbröd, spannmål och örtig humle. En viss alkoholton, men annars rätt så ren i smakerna. Efterbeskan är välmarkerad.
Bäst före: 08.2015

Hofbräuhaus Oktoberfest
11298, Tyskland, 19,90 kr, 50 cl, 6,3 %
Luktar lite som en söt deg, och blir rätt så jolmig i smaken. Råvarusmakerna känns odistinkta. Medelbeska.
Bäst före: 17.06.2015

Paulaner Oktoberfest
11250, Tyskland, 21,90 kr, 50 cl, 6 %
Bröd och spannmål med försiktigt örtig humle. Rena smaker men med något klen i både humlearom och beska.
Bäst före: 07.15

Spaten Oktoberfestbier
11281, Tyskland, 20,60 kr, 50 cl, 5,9 %
Lätt maltsötma med brödig smak med lätt fruktiga undertoner och en liten, liten alkoholton. Låg beska.
Bäst före: 21.07.2015

Neuzelle Oktoberfest Dunkel
11286, Tyskland, 22,50 kr, 50 cl, 7,2 %
Stor och samtidigt mjuk chokladig smak med passande sötma. Kompletteras med drag av knäckebröd, lakrits och mörkt rågbröd. Ingen större beska som stör smakerna. Mycket trevlig!
Bäst före: 15.07.15

St Georgenbrau Festbier
11214, Tyskland, 22,50 kr, 50 cl, 5,6 %
Något orena smaker och en beska som inte riktigt spelar med de andra smakerna. Däremot trevliga örtiga humletoner. Känns som den kunde ha varit så mycket mer.
Bäst före: 01.03.15

Gotlands Red October
11294, Sverige, 17,90 kr, 33 cl, 6 %
Något jolmigt knäckig doft med lite drag av höstlöv. Repar sig i smaken där toner av rostat bröd, knäck och höiga humletoner får ta plats för att avsluta torrt med en bra beska.
Bäst före: 14.08.2015


S:t Eriks Oktoberfest
11237, Sverige, 18,90 kr, 33 cl, 5,3 %
Något rostad och citrushumlig doft, påminner lite vagt om svart-IPA faktiskt. Smaken har toner av rostat bröd och lätt chokladdrag tillsammans med lätta citrusdrag. Bra drag i beskan.
Bäst före: 19.05.2020

Samuel Adams Octoberfest
11261, USA, 17,90 kr, 35,5 cl, 5,5 %
Knäckig och något söt smak med toner av kola och karamell. Lätt humleton och låg beska. Enkla men rena smaker som går bra till höstens mat.
Bäst före: JUL.15

 Victory Festbier
11212, USA, 20,90 kr, 35,5 cl, 5,6 %
Lätt syrlig doft med inslag av saltgurkelag och knäckebröd. Mycket märklig smak. Provade från två flaskor och i olika glas, men smaken bestod.
Bäst före: 11JUL2015

Mariestads Oktoberöl
11209, Sverige, 18,50 kr*, 50 cl, 5,8 %
Rostat bröd och spannmål spelar snyggt med fina höiga humletoner. Rena smaker, väl avvägd beska. Inte alls dumt.
Bäst före: 13.08.15

Slottskällan Big Dan's Oaky Smokey Wheat Lager
11262, Sverige, 28,90 kr*, 50 cl, 5 %
Lätt rökiga toner med typiska drag av charkuterier, samt brödiga toner. Liten humleton och generellt en ganska rund smak. Föredrar rökiga öl med lite mer karamellsmaker men detta funkar ändå rätt så bra.
Bäst före: 30.01.15

Black Isle Smoked Oktobeer (går även under namnet Smoked Porter)
11268, Storbritannien, 23,10 kr, 33 cl, 5,5 %
Chokladig och lätt torvrökig smak som ger lätta associationer till skotska högländerna. Lite cigarrton i rökigheten.
Bäst före: 25815

Kissmeyer Smokey Oktober
11229, Danmark, 34,90 kr, 50 cl, 7,5 %
Karamellig och rökig smak. Mycket välkomponerat om än inte riktigt lika bra som de bästa tyska rökbockarna.
Bäst före: 280715

 *Exkl. pant

Nynäshamns Röd APA var verkligen väldigt röd

Bryggare i samspråk

Jonas Darnell och hans Herman Hedning fanns sin nya vana trogen på plats i Strömsholms monter





Flaskbaren

Eskilstuna-Anders provar...

...Zwarte Bessen från Malmö Brygghus


SVT var också på plats (länk till inslag)
"Det här är bryggeriet vi gjort ölen tillsammans med" - HåGe (vars finger det är på bilden)
När två av Sveriges bästa bryggerier gick ihop för att göra ett samarbetsöl väntade jag mig något helt annat än en klassisk tysk veteöl, men Oppigårds och Närke upphör inte att förvåna. Ädelweiss hade premiär på festivalen Stora Öl - Små Bryggerier i helgen och kommer även bryggas i större skala för att bland annat släppas på Systembolaget längre fram i höst.

Låt oss börja med namnet. Eftersom vi har med Närke att göra är det förstås lite vitsigt, men det är inte en referens till ädelhumle. Lite mer raffinerat än så är det, men det har med humlen att göra. Den är nämligen humlad med Opal och Saphir, två humlesorter som delar namn med ädelstenar.

Den Ädelweiss som finns ute på fat nu är brygd hos Närke men ölet ska bryggas igen på Oppigårds. Då i större skala och den kommer då också flasktappas för att dyka upp på Systembolaget i släppet den 17:e oktober (preliminärt). Självklart blir det halvlitersflaskor, allt annat vore otänkbart för en weissbier.

Ölet följer ett rätt klassiskt weissbierstuk. Skumbananer och lite lagom nejlikafenoliskt. Kanske något mer humlad men långt ifrån någon hopfenweissen. Något mörkare än de vanligaste exemplen vi ser här men det är inte alls ovanligt bland de mindre bayerska veteölsbryggarna med lite mer färg. Efter ett smakprov på festivalen Stora Öl - Små Bryggerier skulle jag säga att det här är ett välgjort och väldigt trevligt veteöl men jag skulle också vilja dricka en halvliter ur ett weissbierglas för att få en ordentlig känsla för ölet.

Hursomhelst, riktigt kul att svenska bryggerier börjar göra lite samarbetsöl tillsammans. Svenska bryggerier verkar vara duktiga på att samarbeta och hjälpa varandra men när det kommer till samarbetsöl har det varit klen skörd. Men nu är det kanske slut på den torkan. Utöver samarbetet med Ädelweiss har vi också Ängöl som skickat över lite Oktoberfestlig till Brekeriet för sekundärjäsning med brett vilket också blir spännande. Oktoberfestlig ligger just nu min topp tre över svenska lager.

Bible Belt är resultatet av att Prairie Artisan Ales och Evil Twin gjort öl ihop. Det är något av en hybrid mellan två av deras välkända imperial stouts, Even More Jesus och Bomb. Som den förre i grunden men kryddad som den senare. En kraftig och kryddig imperial stout med andra ord, som just nu finns att hitta både på fat och på flaska för privatimport.

Medan jag väntade på att min privatimport av en flaska Bible Belt skulle gå igenom och levereras dök den upp på fat här i Uppsala. Så det blev att pröva den på fat först och flaska sen. Det roliga i detta var att 33 cl på fat kostade 89 kr på O'Connors medan flaskan på 35,5 cl gick loss på 99 kr genom privatimporten.

I kryddningen ingår kaffe, kakaobönor, vanilj och chili. Kaffet märks tydligt och smälter in med ölets smaker istället för att dominera. Chili är väl använd och ger lite kryddig komplexitet till smaken utan att ge mer än ett mindre sting i gommen, vilket jag uppskattar. Mindre sting än i Prairie Bomb för övrigt. Kakaon och vaniljen är inte riktigt lika toktydliga i smaken som kaffet men bidrar med sina bekanta smaker, särskilt när ölet kommer upp lite i temperatur.

Resultatet är en tung stout med mycket kaffetoner som klarar att bära sina 13 % utan att bli för söt samt med mycket väl dold alkohol. Den lilla hettan är perfekt för mig som gillar chili men tycker att chilistarka öl är ett otyg. Andra kanske hoppas på lite mer chilisting än så här. Den här typen av öl (kryddade, starka imperial stouts) är inte alltid helt lätta att få tag på så om man tror att det är något man gillar ska man passa på nu när det går att få tag på i Sverige.


Illustration för fri användning
3-metyl-2-buten-1-tiol, ofta förkortat MBT, är en molekyl som är mycket lik ett ämne i skunkars illaluktande "spray" och som kan uppstå i öl som utsätts för direkt solljus. Detta är en av huvudanledningarna till att många förespråkar mörka flaskor eller burkar för öl. Den här smaken har blivit en del av identiteten för en del i gröna flaskor, t ex Heineken, och många tycker inte att det faktiskt smakar illa.

Humulone är en av de primära alfasyrorna i humle. Under vörtkoket isomeriseras (=byter form utan att ändra komposition) den till isohumulone och ger beska till ölet. Om ölen sedan utsätts för ljus av vissa våglängder reagerar isohumulone med riboflavin, dvs vitamin B2, och bildar MBT. Eftersom MBT är likt de illaluktande ämnen som en skunk utsöndrar kallas detta ofta för skunkning.

Dessa våglängder finns i solljusets spektrum men också i fluorescent ljus, som t ex från lysrör. För ett öl som är oskyddat, t ex upphällt i ett glas eller i en genomskinlig flaska, och utsätts för direkt solljus kan MBT bildas väldigt snabbt. Det kan handla om minuter snarare än timmar. Tröskelvärdet för att vi ska uppfatta MBT är dessutom bara i storleksordningen nanogram per liter, alltså miljarddels gram per liter. Glödlampors ljus ger däremot väldigt lite ljus i dessa våglängder och är därför bara problematisk under lite längre exponering.

Bryggerier som gärna vill förpacka sin öl i genomskinliga eller gröna flaskor, som skyddar dåligt mot solljus, kan undvika skunkning genom att använda ett särskilt humleextrakt (Tetrahop) som är utan isohumulone, istället för humlekottar eller -pellets för att ge beska åt sitt öl. För andra öl är den skunkade smaken närmast synonym med ölet, som för Heineken. Även Jever, som också kommer i gröna flaskor, brukar man kunna känna den här smaken tydligt i.

Om man testar en Heineken, en Jever och en tredje, valfri ljus lager på burk eller mörk flaska bör man kunna känna en gemensam smak i de två förstnämnda som inte finns i den tredje (med reservation för att jag inte testat just detta själv). Ett annat sätt är att hälla upp en öl och låta den stå framme i solen ett tag och sedan jämföra med en flaska eller burk av samma öl som stått mörkt. Här gäller det dock att välja en öl som inte använder humleextrakt för beskan. Såvitt jag vet gör t ex Becks och Staropramen det.

En liten kuriosa kring vitamin B2, som är en del av skunkningsreaktionen, är att det förekommer i ganska stora mängder i korn och därmed även i öl. Alkoholen hindrar dock upptaget av vitaminet i kroppen så pass mycket att nettoeffekten av att dricka en öl blir att kroppen faktiskt förlorar vitamin B2 jämfört med om man inte hade druckit ölet.

Soldaten Svejk är något av en institution i Stockholms krogvärld. Traditionell tjeckisk mat och öl hör kanske inte till det som är trendigt just nu men Svejken kör på med sin grej. Här kommer ölen i stora glas och maten i stora portioner. Ett besök här är som att kliva in i Centraleuropa för en stund och rekommenderas till alla som vill, eller behöver, vidga sina vyer kring öl eller för den delen mat.

Svejken ligger, såklart, på Södermalm i närheten av Medborgarplatsen. Här är det inga ISO-glas eller provsmakarbrickor som gäller, heller inte någon uppsjö av exotiska öl på fat. Ingen molekylärgastronomi eller annan fancy matlagning. Hit går man för rejäla portioner centraleuropeisk och företrädelsevis tjeckisk husmanskost samt stora glas tjeckisk pilsner. Och det är gott!

Här möts Centraleuropa och Södermalm, med tonvikt på den förre. Menyn består av sådant som schnitzlar, surkål, fläskkarré, knödel och mer schnitzel. Enkelt men också riktigt gott om man uppskattar den här typen av husmanskost. Och mätt blir man, portionerna är så väl tilltagna att det kunde ingå en mättnadsgaranti.


Jag valde att gå på en fläskkarré med surkål och knödel, som ni kan se på bilden ovan. Om man bara tog en bit kött blev det rätt torrt, men hela poängen låg i att moppa upp skyn med köttet och ta med surkål och knödel i samma tugga. Så blev det plötsligt saftigt och gott. En Pilsner Urquell till det satte pricken över i för en hungrig och törstig dalmas som mindes tillbaka till forna Pragresor.

Atmosfären på Svejken går hand i hand med maten och ölen. Enkel, rustik. En del skulle kanske kalla inredningen för lite sliten, andra skulle säga testat och insuttet. En del av upplevelsen är det helt klart och framförallt känns det som man lika skulle kunna befinna sig på en krog i Tjeckien. Ja, om man bortser från konstverken på väggen alltså, de påminner en om att man är på Södermalm trots allt.


Att ta in en apfelstrudel till efterrätt kändes som ett självklart val. Jag har ätit både något bättre och något sämre varianter av denna klassiker, men att det var en strudel rådde det i vart fall ingen tvekan om. Vad som verkade vara spraygrädde kändes däremot lite trist och gav ett litet minus i kanten som avslutning på en måltid som annars var både mättande och till belåtenhet. Att efter en varmrätt, en efterrätt och en fatöl gå därifrån med bara 269 kr mindre på kontot var däremot upplyftande.
När Akkurat fyllde 15 år firades det bland annat med att släppa en särskild gueuze från Cantillon. Den var planerad i god tid, för den hade nämligen blandats av lambic från särskilt utvalda fat och buteljerats redan 2005 och sedan lagrats i Cantillons källare i fem år innan den släpptes på Akkurat. Namnet syftar förstås på att Akkurat fyllde moppe. Det hela var några år sedan, men det finns fortfarande flaskor kvar på Akkurat. Men är den värd priset den kostar?

Till att börja med är det här en väldigt bra geuze, inget snack om saken. Härlig syra som integrerat sig väl med smakerna, vilket gör ölet lättdrucket trots hög syra. Snygg och välbalanserad funk tillsammans med toner av bland annat ek, citron och hö i en rätt så komplex smak. Väldigt gott helt enkelt och utan några som helst tecken på att ha tappat kvalitet med åldern, snarare tvärtom.

Å andra sidan, Cantillons vanliga Gueuze håller också väldigt hög klass och jag vill påstå att, förvisso utan att ha provat sida vid sida, en sådan flaska med jämförbar ålder smakar väldigt likt Vélomoteur. Med tanke på att man får betala flera hundralappar mer för en Vélomoteur än för en vanlig Gueuze av samma ålder är det frågan om det verkligen är pengarna värt att satsa på den förstnämnda.

För nördighetens skull kan det förstås vara kul, och det skulle absolut vara intressant att faktiskt jämföra den sida vid sida med den vanliga Gueuzen, men med facit i hand skulle jag hellre lägga de extra slantarna på något annat. Fast tickern i mig är lite nöjd ändå, och att dricka den var trots allt ren njutning för smaklökarna.

Redan förra sommaren började jag klura på att brygga öl med svarta vinbär, både med bär och med bladen. En öl med svarta vinbär bryggdes tidigare i somras och nu har jag även satt min idé med svartvinbärsblad i en öl i verket. För att kunna utvärdera effekten av bladen delade jag min brygd i två delar, en med och en utan svartvinbärsblad. Nu står två damejeanner i garderoben för utjäsning.

Svartvinbärsblad kan man använda ungefär som teblad, det vill säga lägga i varmt vatten i några minuter så får man ett "te" som smakar rejält av svarta vinbär. Min idé var att använda bladen under nedkylningsprocessen efter vörtkoket för att extrahera deras smak i det steget. Eftersom jag inte har någon kylspiral utan kyler i en diskho med kallt vatten borde det bli tillräckligt med tid i hög temperatur för att få ut smaken ur bladen.

Återigen körde jag på 100 % extrakt då jag inte har någon utrustning för att mäska. Lika delar ljust maltextrakt och vetemaltextrakt blev det den här gången, ett paket (500 g) vardera till ca 8 liter. Som jäst valde jag Wyeast 3711 French Saison, som jag tyckte gav riktigt bra resultat när jag använde den vid min förra bryggning som liknade den här i mångt och mycket.


Jag ville använda humlesorter som också ger drag åt svartvinbärshållet och gick därför efter brittiska sorten Bramling Cross som är känd för att ha just svartvinbärssmak, samt Nelson Sauvin som jag själv tycker har lite av dessa toner tillsammans med mer fruktiga toner. Utöver en bittergiva använde jag 20 gram Bramling Cross och 15 gram Nelson Sauvin med 5 minuter kvar av koket och ytterligare 30 gram Bramling Cross och 15 gram Nelson Sauvin vid kokets slut.

Vid kokslut delade jag också vörten i två delar. Jag hade tidigare plockat ungefär 40 svartvinbärsblad (ca 50 gram) som efter en avsköljning hamnade i den ena halvan av vörten. Framåt slutet av nedkylningen fiskade jag upp bladen igen med en hålslev.


Nu står de två batchhalvorna och jäser i varsin damejeanne. Förhoppningsvis jäser den ut riktigt lågt och då bör den krypa upp mot 4,5-5 % i alkoholhalt. Sedan är tanken att även torrhumla med samma humlesorter. Hur mycket det blir tänkte jag utvärdera efter en liten avsmakning när jäsningen är klar men ursprungstanken är att ta resten av min Bramling Cross, dvs 50 gram, samt omkring 20 gram Nelson Sauvin. Går allt som det ska tänker jag att den är flaskad, kolsyrad och klar att dricka till mitten av september.

Jag ser väldigt mycket framemot att testa vilken skillnad, om det blir någon märkbar sådan, som svartvinbärsbladen har gett.

Tempel Brygghus är ytterligare en i raden av duktiga hembryggare som tar sig för att göra sin öl kommersiellt, men där slutar likheterna med andra. Tempels bryggare Arvid Landgren brygger nämligen (i stort sett) bara suröl. Portersteken har fått testa hembrygdsvarianterna av det som planeras att bli två av Tempels första kommersiella öl.

Tempel har startat sin verksamhet i samarbete med Jackdaw och brygger på deras utrustning strax utanför Uppsala. De lanserade nyligen sin första öl i form av en lättöl vid namn Draugen som sålts till hamburger-foodtrucken Frick & Hagberg som främst huserar i Stockholm. Tidigare i sommar fick jag testa två hembrygda prototypöl som planeras att bryggas kommersiellt.

Det speciella med Tempels öl är att de flersta är surmäskade. Det är en metod där man drar nytta av de lactobaciller som finns naturligt på maltskalen, istället för att tillsätta uppodlad renkultur. Dessa lactobaciller, eller mjölksyrabakterier med ett annat ord, syrar sedan vörten innan den kokas. Genom att göra miljön syrefri och hålla den kring 40 till 50 grader skapar man förutsättningar som gynnar just lactobacillerna och missgynnar andra mikroorganismer som kan finnas på maltskalen. Efter syrningen kokas vörten som vanligt och blir då steriliserad.

Den lättare av de två, Helios, är en variant av berliner weisse som har kryddats med citron. Med bara 3,7 % och en rejäl citronskjuts var den perfekt i sommarhettan. Snyggt syrlig, helt utan vinägertoner och med påtaglig citronsmak. På gränsen att bli för mycket citron för min smak faktiskt men hela flaskan slinker ändå ner utan problem. Att den här typen av öl kan bli tillgänglig känns väldigt trevligt, det hör inte direkt till vanligheterna och är en fin utveckling av den svenska ölscenen.

Den andra ölen, Ikaros, är en något tyngre pjäs som närmast kan beskrivas som en tolkning av de flamländska röda surölen och som klockar in på 5,8 %. Syrlig och lite maltigt karamellig men helt utan de vinägertoner som finns i en del "äkta" sura flamländare. Lite ovant blir det, men det har sina fördelar, även om jag kan tycka att lite vinägertoner kan vara på sin plats i den typen av öl. Hursomhelst en till bra öl som känns nyskapande och intressant, samt som att den tillför något till den Sveriges ölvärld.

Nu är det bara att hålla tummarna för att Arvid lyckas få till dessa minst lika bra när de bryggs på ett lite större bryggverk.
I vintras grävde jag fram lite olika topplistor för olika typer av öl utifrån Systembolagets försäljningsstatistik för 2013. Nu har jag tagit en till titt på den statistiken och plockat ut lite mer övergripande siffror som kanske kan ge en inblick i ölläget i Sverige just nu. Av strax över 231 miljoner sålda liter öl har 8,22 % varit något annat än ljus lager.

ÖltypFörsäljningsvolym i literFörsäljningsvolym i procent
Ljus lager
212 334 768
91,78 %
Ale
10 995 915
4,75 %
Mörk Lager
4 666 173
2,02 %
Veteöl
1 383 327
0,60 %
Porter/Stout
1 237 048
0,53 %
Specialöl
675 896
0,29 %
Spontanjäst öl
48 057
0,02 %
Summa
231 341 185
100 %

Utifrån det här kan vi se att 8,22 % av den sålda volymen är något annat än ljus lager. Nu är det inte så att all ljus lager bryggs av stora bryggerier eller att alla andra öltyper bryggs av små bryggerier. Till exempel utgör Falcon Bayerskt ungefär en fjärdedel av försäljningen av mörk lager och de två varianterna av Guinness utgör tillsammans en dryg tredjedel av försäljningen av porter och stout. Ändå ger det nog en liten fingervisning om hur stor del av marknaden som de mindre bryggerierna har vunnit tillsammans.

Som kuriosa tittade jag också på hur stor del av respektive kategoris försäljning som utgörs av dess fem toppsäljare. De siffrorna är 20,4 % för ljus lager, 16,4 % för ale, 53,6 % för mörk lager, 70,8 % för veteöl och 59,2 % för porter/stout. (Specialöl och spontanjäst öl tar jag inte med eftersom det finns så få sorter av dessa i fasta sortimentet.)
Det var inte längesen Falun fick sitt första nya kommersiella bryggeri när Ryentorps öppnade och nu har det kommit ytterligare ett. Villovägens Kellarbryggeri ligger i området Bergalid, inte långt ifrån Faluns centrum. Än så länge finns bara ölen på ett fåtal restauranger och under helgens festival Rockstad Falun, men de kan också komma in lokalt på Systembolaget till hösten.

Det lilla bryggeriet har hittills gjort fyra olika öl, en ljus lager, en brittiskt influerad ale, en amerikanskt influerad IPA och en DIPA. Än så länge finns ölen bara på ett fåtal restauranger och jag passade på att spåra upp en av dem på besök i Falun. Jag passade då på att testa deras IPA och DIPA.

Bryggeriet drivs av ett gäng medelålders grabbar och namnet kommer från Villavägen där bryggeriet är beläget. Förr i tiden stavades det nämligen Villovägen och där låg också värdshuset Villan. Nuförtiden är Villavägen känd bland faluborna som en plats med många excentriska villor.

Falu IPA är humlad med Centennial och Cascade samt klockar in på 6,9 %. Med en rätt så kraftig maltkropp blir fruktigheten mer sött syltig än frisk och framstående. Några särskilda felsmaker finns däremot inte och ölet smakar rätt så rent. Det lyfter inte riktigt i smakerna men det är ändå en klart godkänd öl.

Falu Imperial är humlad med fyra humlesorter men trots dubbel torrhumling sticker inte humlen ut ordentligt heller här. Den är dock närvarande och blandar sig med malten som också tar upp en del plats. Mer östkustsk än västkustsk helt enkelt. På 9,5 % blir det naturligtvis en kraftig öl men den rinner ner lätt. Också klart godkänd.

I september kommer de fyra ölen in i beställningssortimentet och bryggeriet har ansökt om att få sälja ölen lokalt på Systembolagets butiker i Falun och Borlänge. Tills dess får man gå till Smak & Mera i Falun eller till Grangärde Gästgiveri som båda tar in deras öl. Eller till något av de evenemang där deras öl säljs, till exempel Rockstad Falun som pågår idag, imorgon och på lördag där deras öl säljs i VIP-baren.

Nu ska jag knalla över till festivalen och testa deras andra öl.
Single-hop-serier har de senaste åren varit populära inslag i repertoarerna från bland annat Mikkeller och Brewdog. I ett samarbete mellan Beer Enthusiast, Slottskällan och Bishops Arms lanseras en ny serie med singelhumlade pale ales kallad 08. Åtta Bishops Arms i Stockholm, åtta öl, åtta humlesorter. Självklart kommer sedan en DIPA med alla åtta humlesorter också.

Upplägget är enkelt. Ett gemensamt basrecept som bryggs i åtta olika tappningar, en för varje Bishops Arms i Stockholm. Namnet 08 har alltså multipla innebörder. Ölen kommer initialt serveras på just de åtta Stockholmsupplagorna av Bishops Arms, det vill säga Vasagatan, Gamla Stan, Folkungagatan, Bellmansgatan, S:t Eriksgatan, Landsvägen, Hornsgatan och Linnégatan. Blir det några fat över kommer de kunna leta sig ut till resten av landet eller kanske till någon ölfestival.

De första ölen börjar rulla ut under hösten med en månads mellanrum. Varje enskild Stockholms-BA är med och gör en varsin öl, då krogpersonalen på respektive pub får åka upp till Uppsala och Slottskällan för att vara med och arbeta med bryggningen tillsammans med Slottskällans bryggare Maarten Vanwildemeersch

Den första ölen i serien humlas med Australiens stolthet på humlefronten, Galaxy. Den är gjord med gänget på Bishops Arms Vasagatan och har premiär den 30 augusti och därefter kommer Bishops Arms Gamla Stan göra nästa i serien som bryggs med Amarillo.

Till sist kommer det även bryggas en DIPA med alla åtta humlesorter som använts i serien och vi lär kunna se framemot en (eller flera) provning(ar) med alla nio olika öl mot varandra när serien är färdig.

Vad jag kan komma på blir det här den första riktiga svenska single-hop-serien som görs. Med tanke på populariteten i Sverige för importerade ölserier som Brewdog IPA is Dead och Mikkellers single-hop-serier är det förvånande att det inte skett tidigare, men nu återstår alltså bara att vänta och prova 08-serien.

Bigfoot är en av de öl som brukar återkomma till Systembolaget och som dessutom är lämplig att lagra enligt många. På Akkurat kan man hitta en så gammal Bigfoot som från 2002 för en dryg tvåhundring. Som så mycket annan gammal öl är det en intressant upplevelse men för att verkligen uppskatta den ska man gilla kombinationen av de smaker som lagrad barley wine utvecklar och den höga beska som Bigfoot bibehåller även efter 12 år.

225 kr för en 12 år gammal barley wine på krogen är svårt att argumentera emot rent prismässigt. Lägger man dessa slantar på en flaska kommer man upptäcka att en så gammal flaska har överraskande mycket beska kvar, medan humlearomerna i mångt och mycket har flytt sin kos. I gengäld har maltsmakerna utvecklat sig ordentligt.

Här hittar man nyanser av kola, karamell och toffee som samsas med torkad frukt och lite vanilj. Ölet har blivit lite sådär lagom komplext i smakerna, medan man inte känner av några negativa ålderstecken alls (om vi inte ser till att humlearomerna försvunnit). Det är snyggt, välkomponerat och fullt av smaker. Vid det här tillfället hade jag sällskap av min flickvän och hennes väninna som båda tyckte den var riktigt god och smakrik. Till slut fick jag nästan kämpa för att få ha den ifred.

Medan den definitivt har blivit intressant tycker jag att den inte är så värst mycket mer utvecklad än en 5-6 år gammal flaska jag smakat vid ett tidigare tillfälle, eller för den delen en del andra barley wines som utvecklar lika mycket eller mer smaker på kortare tid. Det är just kombinationen av hög beska och utvecklade  maltsmaker som gör en lagrad Bigfoot unik och om man uppskattar en sådan smakkkombo är det bara att lägga undan några flaskor på långlaggring. 

Eller ta den här snabbvarianten och gå till Akkurat och beställa in en gammal flaska.
Igår skickade Systembolaget ut en preliminär lista över vilka produkter som ingår i det nya lokalsortimentet. Jag har gått igenom ölen och jämfört med nuvarande lokalsortiment. Slutsatsen är att lokalsortimentet storlek krymper med över 100 öl och att antalet styckvis beställningsbara öl minskar med 45 %. En stor del av dessa minskningar utgörs av danska öl.

Enligt min räkning finns det 424 öl i det lokala beställningssortimentet idag som är styckvis beställningsbara (med reservation för felräkning). Av dessa försvinner 158 stycken när nya lokalsortimentet införs. Av dessa 158 öl är 63 från Danmark, 14 stycken är gamla säsongsöl och minst 21 öl är sådana som jag tror var engångsbrygder eller som inte bryggs längre. Sen ska man komma ihåg att en del av de som försvinner gör det pga att de inte klarar kvalitetskraven. Dessutom kommer det med 40 öl i nya lokalsortimentet som tidigare inte varit styckvis beställningsbara (vissa av dem är det fortfarande inte), dessa är markerade med "Ny" i listan nedan.

Om vi inte räknar med öl som släpps i september kommer det preliminärt finnas 306 öl i det nya lokalsortimentet när det införs. Av dessa är 234 beställningsbara till hela landet, alltså 76,5 % av sortimentet. Det blir alltså 190 färre styckvis beställningsbara öl jämfört med tidigare, vilket är en minskning med 45 %.

Uppdatering: Enligt Lennart Agén, presschef på Systembolaget, har de tackat nej till cirka 60 offerter till TSLS.

Nedan följer en lista som är en sammanslagning av min lista över styckvis beställningsbara öl i det nuvarande lokalsortimentet och den preliminära listan över öl i nya lokalsortimentet som Systembolaget skickade ut igår. Tyvärr har jag ingen förteckning över öl som finns lokalt men inte är styckvis beställningsbara men jag tror inte det är särskilt många.
BryggeriProdukt Finns kvar lokaltBeställningsbar
Adelsö Boom Boom Blonde Ja Nej
Adelsö Rocket IPA Ja Nej
Adelsö R.E.S.P.E.C.T. Stout Ja Nej
Adelsö Lazy Afternoon Summer Ale Nej
Ahlafors Kungälvs Lager Ja Nej
Ahlafors Ljusa Ja Nej
Ahlafors Mörke Ja Nej
Ahlafors Ahle Ale Ja Nej
All In 100 % Viking Nej
Amager Arctic Sunstone Nej
Amager Canadian Vinter Nej
Amager Christianhavns Pale Ale Nej
Amager Dragör Brown Nej
Amager Faelled Nej
Amager Forårsbryg Nej
Amager Hr Frederiksen Nej
Amager Hr Frederiksen Niepoort Edition Nej
Amager IPA Nej
Amager No Rice & Curry Nej
Amager Rugporter Nej
Amager Sundby Stout Nej
Amager The Sinner Series Envy Nej
Amager The Sinner Series Gluttony Nej
Amager The Sinner Series Greed Nej
Amager The Sinner Series Lust Nej
Amager The Sinner Series Pride Nej
Amager The Sinner Series Sloth Nej
Amager The Sinner Series Wrath Nej
Amager Vinter IPA Nej
Amager Vinter Porter Nej
Amager Wookie IPA Nej
Barlingbo Bysen no 1 Ja Ja
Barlingbo Bånsen Brown Ale Ja Ja
Barlingbo Galgbacken Ja Ja
Barlingbo Gumsen Ja Ja
Barlingbo Muren Ja Ja
Beer Studio Flip Side Oat Brown Ale Nej
Beer Studio Long Play Pale Ale Ja Nej
Beerbliotek Bobex Citra Pale Ale Ja Nej
Beerbliotek Klippan India Pale Ale Nej
Borås Emperor of Hops Ja Nej
Borås Saxen Ljus Ja Nej
Borås Saxen Mörk Ja Nej
Borås Tupp Nej
Bottenviken Myrvattnet Special Ipa Nej
Brekeriet Brillant Nej
Brekeriet Funkstarter Nej
Brekeriet Saison Nej
Bryggeri Fängelset Amarillo Rye Ja Nej
Bryggeri Fängelset Honey Ginger Pils Ja Nej
Bryggeri Fängelset Jolly Johnny Ja Nej
Bryggeri Fängelset Knot Work Nej
Bryggeri Fängelset Midnight Porter Ja Nej
Bryggeri Fängelset Motueka Lime Veteöl Nej
Bryggeri Fängelset Saison & Garfunk Ale Nej
Bryggeri Fängelset Sunset Blonde Ja Nej
Bryggeri Fängelset Westervik IPA Ja Nej
Brygghus 19 Ambassadeur Ale Ja Nej
Brygghus 19Karlshamn 350 Ja Nej
Brygghus 19Passion Ja Nej
Brygghus 19Premiär Nej
Brygghus 19Respons Ja Nej
Brygghus 19Schmidts Lager Ja Nej
Brygghuset Finn American Pale Ale Ja Ja
Brygghuset Finn Brown Ale Ja Ja
Byaregården Brown Ale Ja Ja
Byaregården Fägnad Mixpack Ja Ja
Byaregården IPA Ja Ja
Byaregården Lager Ja Ja
Byaregården Pilsner Ja Ja
Bålsta Eklöws Bourbon Imperial Stout Nej
Bålsta Eklöws Extra IPA Ja Nej
Bålsta Eklöws Extrem Nej
Bålsta Eklöws Imperial Stout Nej
Bålsta Eklöws Ljusa Ja Nej
Bålsta Eklöws Röda Ja Nej
Bålsta Eklöws Svarta Nej
Bålsta Nation Pale Ale Ja Nej
Båstad Bjäre Pils Nej
Båstad Black Nej
Båstad Premiumöl Extraordinär Ja Ja
Båstad Premiär Ja Ja
Carlskrona Mörk Lager Ja Ja
Carlskrona Pilsner Ja Ja
Centralbryggeriet Folkes Ofiltrerade Lager Ja Ja
Centralbryggeriet Folkes Pale Ale Ja Ja
Charlis Ipanema Ja Ja
Charlis Kristianstad 400 år Ja Ja
Charlis Snöfall Nej
Charlis Trippelale Mixpack Ja Ja
Coppersmith Fusion Saison Ja Ja
Coppersmith The Knight's IPA Ja Ja
Coppersmith The Queen's Pale Ale Ja Ja
Coppersmith The Queen's Pale Ale (burk) Ja Ja
Coppersmith The Rook's Red Lager Ja Ja
Dalarado Cockadoodledoo Belgian Wit Spring Beer Ja Nej
Dalarado Linneaus IPA Ja Nej
Dalarado Roasted Coffee Stout Ja Nej
Dalarado Trappers Rye Pale Ale Ja Nej
Designbrew Belle Chic Ja Nej
Designbrew Flower Power Ja Nej
Designbrew Sassy Lassy Ja Nej
Det Lille Bryggeri Abbey Ale Nej
Det Lille Bryggeri Columbus Ale Nej
Det Lille Bryggeri Double Chili Lakrids Ale Nej
Det Lille Bryggeri Indian Pale Ale Nej
Det Lille Bryggeri Lakrids Porter Nej
Det Lille Bryggeri Porter Nej
Djævlebryg Gudeløs Nej
Djævlebryg Nekron Nej
Djævlebryg Old Mephisto Nej
Djævlebryg OriginAle Nej
Dugges High Five Ja Ja
Dugges Kals Stout Ja Ja "Ny"
Dugges Lager no 1 Ja Ja
Egnells Smålands Gyllene Ja Nej
Electric Nurse Imperial Stout Ja Ja
Electric Nurse Marmelade IPA Ja Ja
Eskilstuna Ölkultur Belgisk IPA Ja Ja "Ny"
Eskilstuna Ölkultur Citra Single Hop Ale Ja Ja "Ny"
Eskilstuna Ölkultur Dubbel IPA Ja Ja "Ny"
Eskilstuna Ölkultur Engelsk IPA Ja Ja "Ny"
Eskilstuna Ölkultur Imperial Stout Ja Ja "Ny"
Eskilstuna Ölkultur Lager Ja Ja "Ny"
Eskilstuna Ölkultur Mellanöl Ja Ja "Ny"
Eskilstuna Ölkultur Modern Lager Nej
Eskilstuna Ölkultur Modern Veteöl Ja Ja "Ny"
Eskilstuna Ölkultur Pale Ale Ja Ja "Ny"
Eskilstuna Ölkultur Red Ale Ja Ja "Ny"
Eskilstuna Ölkultur Saison Ja Ja "Ny"
Eskilstuna Ölkultur Sommarale Nej
Eskilstuna Ölkultur Stolt Lager Ja Ja "Ny"
Flying Couch Dude Nej
Flying Couch Green Velvet Nej
Flying Couch Phister de Noël Nej
Folkared 15 Bullseye Ja Nej
Folkared 15 Folka Red Ja Nej
Folkared 15 Ko I Norr Ja Nej
Folkared 15 Lazy Bunny Ja Nej
Folkared 15 Moose Juice Ja Nej
Folkared 15 Wild Boar Ja Nej
Gotland Wisby Stout Nej
Grebbestad Bohuslän Pilsner Nej
Grebbestad Craft Lager Ja Ja "Ny"
Grebbestad East Kent Golding Ja Ja "Ny"
Grebbestad Grebbestad Ja Ja "Ny"
Grebbestad Göteborgs Nya Starkpils Ja Ja "Ny"
Grebbestad Lilla London Specialbitter Ja Ja "Ny"
Grebbestad Mellis Ja Ja
Grythyttan 117 Brick Lane Bitter Ja Ja
Grythyttan 117 IPA Ja Ja
Grästorp Forshalls Brus Nej
Hansa Borg Borg Pilsner Ja Ja "Ny"
Hantverksbryggeriet Bödeln Ja Ja
Hantverksbryggeriet Joars Dricka Ja Nej
Hantverksbryggeriet Julnarren Nej
Hantverksbryggeriet Munken Ja Ja
Hantverksbryggeriet Narren Ja Ja
Hantverksbryggeriet Rövarn Ja Ja
Hantverksbryggeriet Sheriffen Ja Ja
Hantverksbryggeriet Sotarn Ja Ja
Helsingborg Amber Ale Ja Ja
Helsingborg IPA Ja Ja
Helsingborg Kaffestout Ja Ja
Helsingborg Lager Ja Ja "Ny"
Helsingborg Lakrits Ja Ja
Helsingborg Mörk Lager Ja Ja
Helsingborg Pilsner Ja Ja
Helsingborg Witbier Ja Ja
Helsinge Ångbryggeri Morgana Lefay Nej
Helsinge Ångbryggeri Pilsener Ja Ja "Ny"
Helsinge Ångbryggeri Porter 2013 Nej
Helsinge Ångbryggeri Porter 2014 Ja Ja
Helsinge Ångbryggeri Rököl Ja Ja
Herslev Ekologisk IPA Nej
Herslev Pale Ale Nej
Herslev Pilsner Nej
Herslev Stjerne Bryg Nej
High Nose Twisted Twin Ja Ja
Hornbeer Black Magic Woman Nej
Hornbeer Blonde Nej
Hornbeer Caribbean Rumstout Nej
Hornbeer Dame Blanche Nej
Hornbeer Dryhop Nej
Hornbeer Framboise Nej
Hornbeer Grisk Nej
Hornbeer Hophorn Nej
Hornbeer Juleøl Nej
Hornbeer Oak Aged Cranberry Bastard Nej
Hornbeer The Fundamental Blackhorn Nej
Höganäs APA Ja Ja
Höganäs No 1 Lager Ja Ja
Jemtehed & Brande Great Adventures of Mofasa Nej
Jemtehed & Brande Mademoiselle Saison Ja Nej
Jädraöl Brunte Ja Ja
Jädraöl Ett Ljus I Mörkret Ja Ja
Jädraöl JIPA Ja Ja
Jädraöl King Kong Ja Ja
Jädraöl Sellskapsöl Ja Ja
Jädraöl Svenne Nej
Jädraöl Trädgårdspilsner Ja Ja
Jädraöl Vetefan Ja Ja
Jämtland Baltic Stout Imperial Ja Ja
Jämtland Heaven Ja Ja "Ny"
Jämtland Postiljon Ja Ja "Ny"
Jämtland Steamer Ja Ja "Ny"
Jönköping 1971 Ja Ja
Jönköping Export Ja Ja
Jönköping Nolltresex Ja Ja
Jönköping Pilsner Ja Ja
Jönköping Saison Ja Ja
Kallebryggeriet Blot Nej
Kallebryggeriet Kung Inge Nej
Kallholmen Levande Ale Ja Ja
Kallholmen Levande Dubbel IPA Ja Ja
Kallholmen Levande IPA Ja Ja
Kallholmen Levande Lager Ja Ja
Kallholmen Levande Stout Nej
Klackabacken IPA Ja
Klackabacken Kristianstad 400 år Nej
Klackabacken Original Ja
Kristianstad Sjöcrona Blond Nej
Kristianstad Sjöcrona Kristianstad 400 år Nej
Krönleins S:t Anna Klosteröl Ja Ja
Kullabrygg Arild Lager Ja Ja
Kullabrygg Bräcke Brun Nej
Kullabrygg Kullamannens Mörka Porter Nej
Kullabrygg Mölle Ale Ja Ja
Leufstabruk Leufsta APA Ja Nej
Leufstabruk Leufsta Blonde Ja Nej
Leufstabruk Leufsta IPA Ja Nej
Lundabryggeriet Bästa Lagern Ja Ja
Lundabryggeriet Flygande Tunnan Ja Ja
Lundabryggeriet Hög Standard Ja Ja
Lundabryggeriet Krallig Nej
Lundabryggeriet Piraten Ja Ja
Lundabryggeriet Röde Orm Ja Ja
Lundabryggeriet Sommarfågel Ja Ja
Lundabryggeriet Svarte Petter Nej
Malmö Brygghus Cacao-Porter Nej
Marbäcks Kapten Olle Ja Nej
Marbäcks Löjtnant Malcolm Ja Nej
Marbäcks Sméa-Kalle Ja Nej
Marbäcks Västgötaknallen Ja Nej
Millingstorp Göta Kanal Nej
Millingstorp Runöl Export Ja Ja
Millingstorp Runöl Mörk Nej
Millingstorp Runöl Pilsner Nej
Mjödhamnen Bergslagen Nej
Mjödhamnen Hörebacken Nej
Modernist Meteorite vs Earth Ja Nej
Modernist Stockholm Syndrome Ja Nej
Modernist Svartkropp Ja Nej
Mohawk India Pale Ale Ja Ja
Monk's Café Blend no 2 Ja Ja
Monk's Café Blend no 4 Ja Ja
Monk's Café Blend no 5 Nej
Monk's Café Blend no 6 Ja Ja
Monk's Café Blend no 8 Ja Ja
Monk's Café Blend no 9 Ja Ja
Monk's Café Blend no 11 Ja Ja
Monk's Café Blend no 12 Ja Ja
Monk's Café Blend no 14 Nej
Monk's Café Blend no 15 Ja Ja
Monk's Café Blend no 16 Ja Ja
Monk's Café Blend no 17 Ja Ja
Monk's Café Blend no 18 Ja Ja
Monk's Café Blend no 19 Ja Ja
Monk's Café Blend no 20 Ja Ja
Monk's Café Blend no 22 Nej
Monk's Café Blend no 23 Nej
Monk's Café Blend no 26 Nej
Monk's Café Blend no 27 Ja Ja
Monk's Café Blend no 28 Nej
Monk's Café Blend no 29 Nej
Monk's Café Blend no 30 Nej
Monk's Café Blend no. 22 Nej
Monk's Café Trainee no 1 Ja Ja
Mora Amber Ale Ja Ja
Mora Kölner Bier Ja Ja
Mora Lars Kristerz Stufföl Ja Ja
Motala Baltzars Dark Brown Ale Nej
Motala Beer & Burger APA Nej
Motala Beer & Burger Draft Beer Ja
Motala Beer & Burger IPA Ja Ja
Motala Piratöl 5-1 Ja Ja
Motala Skepparpinan Ja Ja
Motala Stockholm-Motala Ja Ja
Motala Östergyllen Saaz & Cascade Ja Ja
Nausta Blonde Ale Ja Ja
Nausta Brown Ale Ja Ja
Nausta IPA Ja Ja "Ny"
Nausta Pale Ale Ja Ja "Ny"
Nausta Stout Ja Ja
Nils Oscar Barley Wine Ja Ja
Nils Oscar Ctrl Alt Del Ja Ja
Nils Oscar Imperial Stout Ja Ja
Nils Oscar Kalasöl Ja Ja
Nora Brygghus Förstlingen Nej
Nynäshamn Brännskär Ja Ja
Nynäshamn Indianviken Ja Ja
Nynäshamn Pickla Ja Ja
Nynäshamn Sotholmen Ja Ja
Nynäshamn Stenstrand Nej
Nynäshamn Ålö Ja Ja
Nääs Engelsk Bitter Ale Ja Ja
Nääs IPA Ja Ja
Nääs Lager Ja Ja
Nääs Mörk Lager Nej
Nääs Stout Ja Ja
O/O Brewing Baltic Porter Ja Nej
Ocean 12 Plato Lager Ja Ja
Ocean Arbetarporter Ja Ja
Ocean Ebbot Ale Ja Ja
Ocean Glenn no 5 Ja Ja "Ny"
Ocean Göteborgsporter Ja Ja
Ocean IPA Ja Ja "Ny"
Ocean Västkust Ja Ja "Ny"
Onsala Gathenhielm Constantia Ja Nej
Onsala Gathenhielm Ingela Ja Nej
Onsala Gathenhielm Revenge Ja Nej
Onsala Gathenhielm Triumphant Ja Nej
PangPang Bamboleo Hops 'N' Weisse Ja Ja "Ny"
PangPang Cookie Stout Nej
PangPang Drink Pink Ja Ja
PangPang Dubbel PIPA Ja Ja "Ny"
PangPang Flamingo-go IPA Ja Ja "Ny"
PangPang Hornstull Honey Amber Ale Ja Ja "Ny"
PangPang Libertango Fläder Saison Ja Ja "Ny"
PangPang Porter Nej
PangPang Puttin In Hours Ja Ja "Ny"
PangPang Saison-ish Ja Ja "Ny"
Poppels Belgisk Wit Ja Ja
Poppels Brown Ale Ja Ja
Poppels Dubbel IPA Ja Ja "Ny"
Poppels Extra Special Bitter Ja Ja
Poppels Modern Lager Ja Ja
Qvarnarp Atomic Bus Curl Ja Nej "Ny"
Qvänum Ambassadörsporter 2013 Ja Ja
Qvänum Ambassadörsporter Ja Ja
Qvänum Anders Nej
Qvänum Bitter Ja Ja
Qvänum Grannen Ja Ja
Qvänum Jonsson Ja Ja
Qvänum Mcbrian Ja Ja
Qvänum Operett Ja Ja
Qvänum Vinter 2013 Nej
Ryentorp Påskbrygd Nej
Rådanäs Alter Ego Ja Ja
Rådanäs Amerikansk Bitter Ja Ja
Rådanäs Bourbon Mash Beer Ja Ja
Rådanäs California Common Ja Ja
Rådanäs IPA Ja Ja
Rådanäs Lageröl Ja Ja
Sigtuna East River Lager Ja Ja
Skebo Bruksöl Ja Nej
Skebo Gjutarns Bästa Ja Nej
Skebo Lantöl Ja Nej
Skebo Triple Gold Bitter Ja Nej
Slottskällan Freedom IPA Ja Ja
Slottskällan Imperial Stout Ja Ja
Slottskällan Kloster Nej
Slottskällan London Ja Ja
Slottskällan Red Ale Ja Ja
Slottskällan Roslager Ja Ja
Slottskällan Uppsala Lager Ja Ja
Slottskällan Vit Nej
Slottskällan Zeven Nej
South Plains APA Ja Ja
South Plains Burning Bitches Brew Nej
South Plains Golden Bitter Nej
South Plains Hoptimus Delirium Nej
South Plains Hoptimus Erectus Nej
South Plains HOW Ja Ja
South Plains IPA Ja Ja
South Plains Jubileumsöl Baltisk Porter Nej
South Plains Olly Olly Oxen Nej
South Plains Russian Imperial Porter Nej
STHLM Brewing Besserwisser Ja Nej
STHLM Brewing Hop Hound Ja Nej
STHLM Brewing Stockholm Strong Ale Nej
Stockeboda IPA Ja Nej
Stockeboda Ljus Ale Nej
Stockeboda Pils Nej
Stockeboda Single Malt Nej
Strandlida Ljus Ale Ja Nej
Strandlida Mörk Ale Ja Nej
Stronzo Batch no 13 Nej
Stronzo Beard of the Wicked Crone Nej
Stronzo Corporate Bullshit Nej
Stronzo Fruit Cake Nej
Stronzo Funked Up On Wheat Nej
Stronzo McGyver Nej
Stronzo McGüver Nej
Stronzo Mr Papsö Sticky Rye Nej
Stronzo Nordsjällands Brown Ale Nej
Stronzo Paranoia Nej
Stronzo Saison Dinkel Nej
Stronzo Saison Noir Nej
Stronzo Sun Giant Nej
Strömsholm Biskop Kol Ja Ja
Strömsholm Charta 77 Punköl Ja Ja
Strömsholm En Riktig Stor Stark Ja Ja
Strömsholm Falskmyntaren Ja Ja
Strömsholm Gråskägg Ja Ja
Strömsholm Helvete Ja Ja
Strömsholm Herman Hedning Behmothian Bastard Ja Ja
Strömsholm Herman Hedning Bitter & Kränkt Ja Ja
Strömsholm Herman Hedning Helvete Ja Ja
Strömsholm Hård Nej
Strömsholm Köpingshus Rödh Ja Ja
Strömsholm Malakias Ja Ja
Strömsholm Slussvaktaren Ja Ja
Strömsholm Slussvaktaren Höstspecial Nej
Strömsholm Tok-Olle Ja Ja
Sundbybergs Köksbryggeri Halvlager Ja Ja
Sundbybergs Köksbryggeri Saison Passionsfrukt Ja Ja
Sundbybergs Köksbryggeri Sumpan Ale Ja Ja
Sälens Fjällbryggeri Fjäll RIPA Ja Ja
Sälens Fjällbryggeri Sälen Pale Ale Ja Ja
Sälens Fjällbryggeri Sälen Sommar Ale Nej
Södertälje Bryggpub 137ans IPA Ja Ja
Södra Maltfabriken Easy Street Nej
Södra Maltfabriken I F*cking Love Bunnies Nej
Södra Maltfabriken Fläder Nej
Södra Maltfabriken Lager Nej
Södra Maltfabriken Pale Ale Ja Ja
Train Station Groundbreaker Ja Ja
Train Station Hadiraja Ja Ja
Train Station Off The Rails Ja Ja
Train Station Shipfaced Ja Ja
Två Bryggare Bryggarns' Honey Ale Nej
Två Bryggare Olof Ja Ja
Två Bryggare Skånsk Klassiker Nej
Två Bryggare Ysta 50/50 Nej
Två Bryggare Ysta Färsköl Ja Ja
Två Bryggare Ysta IPA Nej
Två Bryggare Ysta Mörk Nej
Två Bryggare Ysta Tattoo Nej
U&Me Umeå Pale Ale Ja Nej
U&Me Umeå Special Bitter Ja Nej
U&Me Umeå Summer Ale Nej
Värmdö CM Dubbel Ja Ja
Värmdö Fyrvaktarens Midvinter Ja Ja
Värmdö Hamnkaptenen Sommar Ale Ja Ja
Värmdö IPA Ja Ja
Värmdö Premium Lager Ja Ja
Värmdö Sandhamn Ja Ja
Värmlands Brygghus Premiärbrygd Ja Ja
Värmlands Brygghus Ale Ja Ja
Åre Bryggcompani Emerger Weisse Ja Ja
Åre Bryggcompani Gilda Ja Ja
Åre Bryggcompani Mayfly Ja Ja
Åre Bryggcompani Nymph Ja Ja
Ängö Alla Tiders Prima Lager Ja Ja
Ängö Bistra Årens Cikoriaporter Ja Ja
Ängö Brewnion Nej
Ängö Diabolisk Belgisk Dubbel Ja Ja
Ängö Lata Dagars IPA Ja Ja
Ängö Ljuva Livets ÄSB Ja Ja
Ängö Oktoberfestlig Nej
Ängö Vita Nätters Ängöl Ja Ja
Äppelbo Amarillo IPA Ja Nej "Ny"
Äppelbo Brown Ale Ja Nej "Ny"