Soleil de Minuit återvänder

Det har ryktats om det ett tag och häromdagen tillkännagav Akkurat på sin officiella Facebooksida att Cantillon gör en ny batch av hjortronlambicen Soleil de Minuit. Det är en öl som gjordes 1999 senast och varit unikt tillverkad för Akkurat. För något år sen sålde de sina sista flaskor av denna sköna brygd men nu kommer det alltså en ny batch. Akkurat skriver på sin sida att Cantillons bryggmästare Jean Van Roy blandade nyligen tillsatt en sändning svenska hjortron i 2-årig lambic. De ska nu få ligga och gotta till sig för att sedan göra nypremiär på Akkurat under våren 2013 (något exakt datum är inte officiellt ännu). Återigen blir ölen brygd mer eller mindre exklusivt brygd för Akkurat men det lämnas en öppning för att ett fåtal flaskor eventuellt kan gå att köpas/drickas på annan plats.

Jag har haft turen att dricka en flaska från 1999s bryggning, på en provning förra vintern. Det tog visserligen 10 år för den första batchen att ta slut hos Akkurat men jag rekommenderar ändå att man tar sig till Akkurat för att prova denna så snart man kan efter releasen. Visserligen var den flaska jag provade lagrad i 12 år men den var helt fantastisk.