En brittisk box från Windsor & Eton och en belgisk box från Viven alltså. Framförallt den senare ser ju väldigt trevlig ut. Ideala lådor för samköp! I övrigt ser det ut att dyka upp några nya öl för lokalbeställning och jag kommer att uppdatera min lista över dessa öl inom kort, förhoppningsvis imorgo ...
Har vi någonsin haft det så bra på ölfronten i Sverige som vi har det nu? Bryggerier såväl som ölfestivaler och andra event dyker upp titt som tätt, Danmark ligger lika nära som alltid och Systembolaget formligen sprutar ur sig bra öl från när och fjärran. Det roligaste av allt detta tycker jag ändå är att våra bryggerier är bättre än aldrig förr. De etablerade bryggerierna går från klarhet till klarhet och de nyare visar både potential och en hunger att slå sig in på marknaden ordentligt. Visst, ...
Jag minns det nästan som igår när jag drack Dugges ½ Idjit för första gången och slogs av den enorma kafferostigheten. Då hade jag precis börjat lägga öl på lagring och jag köpte en extra flaska att lägga i källaren för att se vad som händer med en så kraftigt rostat öl med lite tid för sig själv. Idag, drygt två år senare, var det dags att få svaret. Rostigheten är fortfarande påtaglig ...
Ibland jämför man ju öl och vin med varandra på olika sätt, vilket kanske inte är särskilt konstigt eftersom det är våra två mest populära alkoholhaltiga drycker. Ur ett konsumentperspektiv tycker jag själv i alla fall att sådana jämförelser får som mest bäring om man jämför öl och vin med någorlunda liknande priser. Att jämföra ett vin för 400 kr med en öl för 50 kr blir ju lite som att sätta en tungviktsboxare i ringen mot en motståndare i fjädervikt. Hur ska man då jämföra priserna på ett sjyst ...
Tycker du att ditt gamla pannkaksrecept börjar kännas trist och tradigt? Hotta upp det med lite öl och du får en spännande pannkaka igen. Jag prövade att byta ut ungefär en tredjedel av mjölken mot imperial stout och fick pannkakor med härlig karaktär. Det blir nog lika bra, om inte bättre med en vanlig porter istället, men imperial stout var det mest passande jag hemma. Pannkakorna blir ...
Jag inleder midsommarhelgen med att damma av en flaska från källaren. För två år och fyra månader sen köpte jag en flaska Westmalle Tripel för att pröva hur den lagras och nu tycker jag det är dags att se vart den tagit vägen. Flaskan är märkt med 08/09/2011. Nu ska vi se om jag borde ha druckit den innan det datumet eller om det var ett bra val att vänta nästan ett år till. En brunorange ...
I samband med SM i hembrygt öl i Uppsala för några veckor sen fick jag fem flaskor hembrygd öl från Stefan från Källarknut, till lika mannen bakom Ölsvammel. Jag har skrivit om några av hans öl vid ett tidigare tillfälle, men nu är det nya öl som vankas. Under SM så östes det medaljer över Stefans och Källarknuts öl och även min egen erfarenhet sätter höga förväntningar på dessa öl. HeadbangerEn ...
Hett byte Nu på lördag, på självaste midsommardagen (som visserligen inte firas i Danmark) släpps Cantillon Blåbär på Ölbutikken i Köpenhamn. Blåbär är en av världens mest eftertraktade öl och släpps bara en enda gång om året i mycket liten kvantitet och finns endast till försäljning på just Ölbutikken. På Ratebeer är den rankad som den näst bästa fruktlambicen i världen och i den ölstilen ...
Vinnaren i folkets val Efter regn under de inledande timmarna av lördagspasset på Allt om Öl Festivalen tittade solen fram i Eskilstuna framåt tretiden och hela konceptet med utomhusfestival kändes genast riktigt trevligt. Det lilla formatet, med drygt 200 öl totalt utspritt på elva utställare, var också trevligt då det blev lätt att få en god överblick över allting. Det må ha varit ...
Under helgens ölfestival fick man en trevlig möjlighet att prova två äldre årgångar av klassikern bland klassiker inom svensk öl, Carnegie Porter. Carlsberg hade med sig flaskor från 2002 och 2007, och gott om dem var det också. Jag har aldrig haft möjlighet att prova några äldre flaskor Carnegie och tog såklart den här chansen på en gång. 2007 var ljuvligt len med mycket chokladtryffel, ...
Är det någon därute som prövat att torrhumla sitt morgonkaffe någon gång? Det är ju en någorlunda beprövad idé att använda en kaffepress för att torrhumla sin egen flasköl. Varför inte använda kaffepressen till det den är gjord för, att göra kaffe, utan att för den sakens skull ta bort humlen. Med en skopa socker i kaffet kan jag faktiskt tänka mig att det kanske, möjligen kan bli lite gott. Välhumlad imperial stout kan ju vara riktigt gott. Själv är jag en sån där märklig prick som inte dricker ...
I helgen är det dags för ölfestival igen då en av Sveriges nyaste ölfestivaler, Allt om öl festivalen, går av stapeln i Eskilstuna. Öllistan ska nu vara komplett och passerade till slut 200-strecket. Det finns gott om godbitar att hitta här och i stort sett alla utställare har med sig något som jag tycker verkar spännande. Bishops Arms ställer ut ett gäng öl från Brill, bland annat några nya spännande öl från Drie Fonteinen och Mikkeller som man inte bör missa. Café Sylvia har också något av en ...
Barley wine är en öltyp som ibland blir ibortglömd i matsammanhang. Kanske för att det är en öltyp som inte finns på hyllan året om på Systembolaget och som man därför kanske inte vill råka "slösa bort" på en misslyckad matmatchning. Kanske är det för att det är en så pass kraftig öl att man förpassar den till fåtöljen eller ostbrickan. Det är ändå en stil som hör hemma även på matbordet. ...
När Cantillon Kriek släpptes i Systembolagets ordinarie sortiment i oktober 2010 var det en självklarhet att lägga undan några flaskor i källaren. Nu har de flaskorna blivit nästan två år gamla och jag tyckte det var hög tid att smaka av en flaska. Jästen har sedimenterat ordentligt under två år i källaren och med försiktig hantering är det en helt klar, djupröd vätska som hamnar i glaset. ...
När jag vaknade idag var det första jag tänkte "Jaha... lördag idag, skönt med lite ledigt. Men vad ska jag egentligen göra hela dagen?". Efter en hel vår i skolan, där det ständigt har funnits något skolarbete som man åtminstone borde göra känns det lite märkligt att ha en helg där man är helt ledig. Ledig på riktigt alltså. Vad gör man? Ett tag kändes det som att jag glömt hur man njöt av vanlig hederlig ledighet. Men nu sitter jag här och tittar på Holland - Danmark med en Ocean Västkust i ...
Tidigare har jag sagt att Oppigårds Summer Pale Ale kommer att bli en av storsäljarna bland sommarölen. Det är väl knappast någon högoddsare och min tes visade sig ha viss bäring när jag svängde förbi bolaget häromdagen och såg att det bara fanns två flaskor kvar på hyllan. Jag norpade självfallet båda två, tillsammans med lite andra godsakerna, bland annat en av de sista flaskorna Früh ...
Idag drar Sweden Rock Festival igång och hårdrocksfestivalerna duggar tätt i sommar. För min del blir det nog bara Rockstad Falun, men det hindrar ju inte mig från att lyssna på en massa bra hårdrock. Med några bra öl till förstås. Nog finns det väl öl som passar bättre och sämre till vissa låtar också? Jag tror genuint på att om man bara har en tanke, historia eller anekdot med kombinationen kan man höja helhetsupplevelsen. Här är några av mina idéer på öl- och hårdrocksmatchningar. Pantera - ...
Klossa - dalmål (eller snarare Grycksbodialekt) för padda eller stor groda, även korpulent fruntimmer Kloss - Extremt berusad Man ska nog dricka ganska många Kloss för att bli extremt berusad, men man kommer att ha trevligt under tiden för det är en riktigt god öl. Det hela rör sig om en öl som Peter Carlsson och Blå Grodorna tagit fram för att ha ett gott öl att servera i samband med ...
Det här är en mycket enkel men också mycket trevlig förrätt, som ligger i säsongen. Den tar bara några minuter att laga och kostar inte särskilt mycket. Just nu kan man hitta knippen med färsk sparris för 10 kr. Skär bort den träiga bottenänden på sparrisarna och skölj av dem. Hetta upp en stekpanna och stek sparrisarna i smör i några minuter och salta med lite flingsalt. De ska fortfarande ...
De olika segment som finns inom öl och cider. Urklipp ur Systembolagets Lanseringsplan 2013 Under 2013 kommer Systembolaget att genomföra en hel del förändringar i uppbyggnaden av sin sortimentsmodell. Det nuvarande systemet med olika moduler (T1, T2 etc) kommer att ersättas. Dessa moduler har tilldelats butikerna helt och hållet utefter deras totalförsäljning, vilket betyder att en ...
Systembolagets siffror över ölets försäljningsutveckling den första delen av 2012 visar på positiva trender för specialölen, vilket här inbegriper i stort sett all öl utöver lagerölen. Totalt sett har öl ökat med en dryg procent (sett till volym) under perioden januari till april. Det som ökat allra mest är specialölen som under perioden ökat med hela 15,7 %. Dessa öl stod under perioden för 4,2 % av volymförsäljningen bland all öl, cider och blanddryck, vilket är en ökning med 0,5 procentenheter. ...
