Öl eller vin?

Ibland kan det nog framstå som att jag tycker att öl är en bättre dryck än vin. Så är det faktiskt inte, däremot föredrar jag personligen för det mesta öl. Som drycker betraktat anser jag dem ungefär likvärdiga, bara att de är bra på olika saker. Samhället i stort delar inte min åsikt utan anser att vin är bättre och finare än öl. Den uppfattningen vill jag ändra på. Få fler personer att inse att öl också är en värdig dryck helt enkelt. Om de sen väljer öl, vin eller både och är upp till dem, för öl och vin erbjuder olika saker och vad man föredrar är personligt. Bara valet sker utifrån personlig smak snarare än utifrån en förutfattad mening att det ena skulle vara universellt bättre än det andra finns det inget att klaga på.

Vi som förespråkar öl säger ofta att öl har det mesta som vin har och mer därtill. Ja, bit för bit må det vara sant, men vin har en helhet som inte återfinns i öl, precis som öl har en helhet som inte återfinns i vin, även om vissa smaker kan återfinnas i dem båda. Däremot är smakspektrat bredare i öl. När det kommer till att passa ihop mat och dryck faller det återigen tillbaka till personlig smak. Till de flesta maträtter kan man hitta riktigt bra kombinationer med både öl och vin, vad man själv tycker är godast beror helt enkelt på vilken typ av smakparning man föredrar. Här i Sverige har väl möjligen ölet det lite svårare då utbudet av vin generellt sett är bättre såväl på Systembolaget som på krogar och restauranger. Kanske vägs det upp något av ölets diversitet, men utbudsmässigt är det ju fortfarande en bit kvar tills öl och vin är jämlikar i Sverige.

Jag vill också passa på att bjuda på en liten filmsnutt om öl och vin till ost, inkluderande allas vår Garret Oliver.